hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

Härligt vilken lång helg det är. Kristi himmelsfärd i torsdags, klämdag igår och lördag idag. Fredagen bjöd på fint väder så det blev trädgårdsarbete och skönt utomhusliv med lunch, fika, läsning och promenad. En liten bukett med blommor blev det också, från trädgårdens skörd. Idag är det mulet och det har kommit några regndroppar men jag tänkte ta en second hand runda bara för skojs skull. Reningsborg står först på programmet, sedan kanske Erikshjälpen eller Myrorna. Hoppas du får en fin lördag.

 

 

Om du vill läsa en bok av ett alldeles nytt slag ska du läsa Morgon i Jenin. Den belyser Palestina-Israel konflikten och sätter fokus på mycket i historien som säkert inte alla känner till. Den har några år på nacken men känns ständigt aktuell. Det är brutalt, blodigt och fasansfullt. Samtidigt vemodigt, vackert och oerhört poetiskt. Jag tycker om mycket med den här boken. Det fantastiskt böljande språket till exempel. Det är som en lockande fågelsång, som en porlande bäck. Och så har vi bokens innehåll. Som är oerhört gripande. Det är svårt att slita sig från denna roman. Vi får följa tre generationer av en palestinsk familj berättat ur kvinnan Amals synvinkel. Historien inleds i början av 1940-talet när Amals farfar och farmor odlar oliver och lever sina liv i sitt hus på sin mark  i byn Ein Hod några mil utanför Jerusalem. Livet pågår i det stora och i det lilla med vardag, kärlek, hårt fysiskt jobb, samvaro, vattenpipor och mat. Sedan bildas staten Israel. Året är 1948. Och landet de levt i under många generationer tillhör plötsligt inte dem längre. Alla drivs bort och så även Amals familj. Många byar jämnas med marken eller tas över av den nya staten. Människor mördas, ännu fler sätts ihop i stora flyktingläger. Amals familj hamnar i lägret Jenin. Och där ska livet på något sätt fortsätta. Och det gör det. Människan har väl en slag outsinlig livskraft och driv att försöka skapa sig en tillvaro oavsett de yttre förutsättningarna. Så i det leriga, provisoriska lägret växer ett nytt samhälle fram. Här föds så småningom Amal. Och här försöker man mitt bland krig, konstanta förnedringar, under ständigt hot föra en slags "normal" tillvaro. Barnen går i skola, drömmar finns, vänskap växer fram, likaså kärlek men också hat.

 

Det är en gripande historia. Sätter händelser på kartan som är värda att känna till, som är värda att uppmärksamma och kritiskt granska. Trots det omänskliga som man många gånger får ta del av är detta viktigt. Och det viktigaste av allt; Vem har rätten att bestämma över ditt liv? Över jorden du levt på i hundratals år? Över ditt hem, över din religion? Det är en historia om en familjs öden, om relationer, om mod, om vänskap och kärlek. Och framför allt, en historisk lektion över hur människans grymhet gång på gång upprepar sig. När ska mänskligheten någonsin lära sig? Morgon i Jenin av Susan Abulhawa är den bästa bok som jag har läst på länge. Jag blev väldigt berörd. Drömde om den på natten, tänkte på den på dagarna. Jag vill att lidandet ska ta slut men inte bokens historia. Detta är en läsupplevelse utöver det vanliga. Läs den!

 

 

För några kvällar sedan när solen fortfarande var framme och aftonen ljum blev det grillmiddag. Grillat är verkligen godast. Speciellt denna årstid. Det grillades ryggbiff och t-bone stek. Och till detta serverades (som vanligt) örtklyftpotatis, bearnaisesås, en god sallad och grillad sparris. Ett ekologiskt vin Cono Sur som har blivit hushållets favorit dracks till. Grillat och ett glas rött, kan inte bli så mycket bättre! Har du några favroriträtter på grillen?

 

Tid för inspiration är det alltid i butiken Rum för inspiration som ligger på Haga Nygata 18 mitt bland alla kullerstenar och trevliga butiker. Här bjuds det på inspiration både till hemmet och balkongen/uteplatsen och det var det senare jag fokuserade på denna gång. Jag fastnade för de fina krukorna och ljuslyktorna i zink, plåt och trä. Och om du som jag gillar skyltar med fina budskap finns här mycket att välja på. Många emajlskyltar med roliga och härliga devis som piggar upp en dörr eller vägg. Snyggt också att hänga många tillsammans som det är gjort här, inte sant?! Och för dig som inte bor i Göteborg finns det mycket snart en webbutik.

 

 

 

En tur till köpcentret i Sisjön resulterade i en lättlagad middag...Thai-buffén doftade för gott för de kurrande magarna att motstå så sagt och gjort tog vi för oss av buffén och åt! Nudlar, olika grönsaks- och kycklinggrytor, friterade räkor och kyckling och sushi. Det blev lite av varje på tallriken och det smakade bra. Framför allt skönt att slippa laga mat och att det gick fort att få mat på tallriken.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

För ett tag sedan testade jag att göra en betongkruka för första gången. Har aldrig tidigare provat men då det fanns betong över efter ett annat trädgårdsprojekt tänkte jag att det kunde vara kul att prova. Jag tog en plastburk (en vanlig turkisk yougurt-behållare), placerade en lite mindre plastkruka i den stora, och sedan fyllde jag mellanrummet med betong. Några skavanker blev det här och där, luftfickorna har lämnat spår, och jag önskar att jag hade kunnat mjuka upp kanten, men ändå ett OK resultat för att vara första gången. Detta kan jag tänka mig att göra igen, med större och bättre formar och gärna bättre utförande. :)

 

Idag tog jag och en kompis en tur på stan i det underbara vädret. Högsommarvärmen fortsätter och det är knappt man tror det är sant. Hela staden lever upp och det myllrar av glada människor i sommarkläder, solbrillor som promenerar, cyklar, fikar, har picknick, hänger på parkbänkar och mår allmänt gott. Vi också. Jag gjorde en räd i Nordstan där jag förröstade i EU-valet, tycker man får ta chansen att påverka när man kan. Efter strosande i Haga en stund där vi kollade second hand och inredning styrde vi stegen till Le Pétit Café på Linnégatan. Senast vi var där såg jag läskande på de som tog stenungspizza och idag tyckte jag det var dags att prova. En stenungspizza med mozzarella, parmaskinka, sallad och pesto. Och till detta ett glas rött för 149 kr. Helt OK pris och det var som sagt underbart att sitta utomhus den här sköna kvällen.

 

 

Apropå inredningsproducenten PIP Studio. Jag gillar ju deras keramik i allmänhet och muggar i synnerhet. Då blir muggar från just PIP Studio en mycket bra kombination. Muggarna finns i så många fina mönster- och färgkombinationer. Härliga glada färger och vackra motiv. Som den här rosa med rosor som jag gav till mig själv i present för ett tag sedan. Det finns alltid en "ursäkt" att belöna sig själv... Men vid en bemärkelsedag så är det ändå OK. Eller hur? Och några dagar senare slog jag sönder en annan mugg så det var som om det fanns en tanke... :)

 

Under eftermiddagen tog jag mig en cykeltur till Reningsborg. De har endast öppet onsdagar (kl 16-19) och lördagar (kl 10-13) så det gäller att passa på! Jag har ju gjort ett antal fynd där förut så det är alltid med en viss förväntan jag styr stegen in i den stora lokalen. Och det var många med mig som hade samma tanke. Det strömmade människor dit och gatan utanför var full av parkerade bilar. Det fina vädret stoppade ingen minsann. Nåväl, dagens fynd blev några fina dukar i varierande mönster och storlekar. Alltid bra att ha och roligt att variera till olika dukningar. Ett sött litet fat blev pricken över i:et. Ett riktigt sommarfat som fungerar perfekt till småkakor eller andra sötsaker/tilltugg.

 

 

Här kommer ett tips på hur du kan göra dina egna kryddpinnar. Köp eller få tag på träspatlar från en färgbutik, du vet sådana som man brukar blanda runt färgen med. Dessa kommer från Jotun. Skriv eller måla de namn på kryddor eller rotfrukter etc som du har planterat. Jag tog en vanlig svart tuschpenna "permanent marker" som annars används till att skriva på dvd/cd-skivor. Därefter oljade jag in pinnarna för att de ska bli lite tåligare. Naturligtvis kan man lacka istället men jag använde olja för att det skulle bli naturligare finish. Sedan fick pinnarna torka och till slut sättas ut i grönsakslandet som nu genast ser finare ut. Jag väntar med spänning på att det ska växa sig grönt!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Vilket väder vi har begåvats med här på Västkusten idag! Det är sommarväder, varmt som i juli och hade det bara varit lite varmare i vattnet hade jag definitivt hoppat i. Tog mig en skön förmiddagspromenad och det hade varit gott att avsluta rundan med ett dopp. Men det får anstå tills temeraturen i vattnet blir lite mer dräglig. Att sedan efter promenaden slå sig ner med fika utomhus kan bara betecknas som ljuvligt.

 

När jag fikade hos familjen i helgen stod den här vackra buketten på köksbordet. Ljuvliga sommarblomster! Här är det riddarsporren som spelar huvudrollen. En bukett livar verkligen upp ett rum. Den prydde inte bara köket utan stod också i högblomning ute i trädgården där vi tog vår fika vilket gav en härlig inramning. Även en söt blomgrupp i fin trälåda prydde trappan så jag fick lite inspiration till egna planteringar under mitt besök.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

 

En middagsrätt som är god är grillad halloumi med couscous. Couscous är verkligen superlätt och snabbt att tillaga. Ungefär 5 minuter, inte mer. Jag använde fullkornsvarianten som jag kokade upp enligt anvisning och när det var klart hade jag i lite olivolja, oregano och basilika. Samt salt och peppar. Jag tog körsbärstomat, gurka och ruccola och blandade i couscousen. Jag skivade halloumin och stekte i några minuter tills den fick fin färg. Pepprade en aning men lät saltet vara då osten är väldigt salt i sig. Det behövs en god dressing till detta. Jag blandade 2 dl crème fraiche med hackad färsk basilika. Det var fräscht till. Detta är en rätt som känns väldigt nyttig och den är mättande också.

 

Ett av de bästa fynden som jag har gjort på länge är den här trästolen, en utemöbel som jag har fixat till själv. 40 kr på Reningsborg! Det gick inte att inte köpa om man säger så för jag tycker att den är fin och hade potential. Den var sträv på ytan och behövde lite omsorg så jag slipade den och sedan oljade in med kinesisk träolja. Nu är den som ny. Och i helgen satt jag i den i trädgården och njöt. Några dynor behövs för att mjuka upp sitt- och ryggstödet men det är ju lätt ordnat. Mitt bästa fynd hittills i år. Har du gjort några fina fynd?

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Det här receptet kommer från kocken, bagerskan, inredaren (mm!) Leila Lindholm som definitivt kan det här med sötsaker. Dessa kärleksmums är inget undantag. Kvalitetschoklad och kaffe sätter smak på anrättningen. Då kakan blir väldigt mäktig - vuxenmums är nog ett bättre ord för dessa - kan den antingen serveras med vispgrädde eller om man drar ner på chokladen.

Leilas kärleksmums - Ingredienser
5 ekologiska ägg
4 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 nypa salt
5 msk kakao av god kvalitet.
2 dl vatten
300 g smör
200 g mörk kvalitetschoklad 70 %

[Foto: Hemmakatten]

 

Idag damp det här härliga magasinet ner i brevlådan. Tycker det är så roligt att läsa den här typen av inredningstidningar. Mycket detaljer och snygga hem. Och det går att plocka inspiration här och där till sitt eget hem. Jag tycker mycket om dessa stunder. Att få slå sig ner i soffan och bläddra i en ny glossig tidskrift.

 

 

Denna rätt har varit en favorit genom åren men jag har inte gjort den de senaste tiden. Härom middagen var det dock dags igen och det smakade lika gott som jag mindes. Vad man serverar till kycklingen är valfritt. Det fungerar lika bra med klyftpotatis som med ris eller bulgur. Denna gång blev det fullkornsris och det passade fint till all god sås. Jag gjorde också en sallad på tärnad tomat, gurka och färsk basilika. Och så tog jag prosciutto istället för parmaskinka. Nedanstående recept är för fyra personer men jag använde detta för två. Ska du göra för fyra så dubblera absolut såsmängden för den går åt!

 

• 500 g kycklingfilé, 4 bitar eller två stora som delas upp
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 tsk oregano
• 4 skivor parmaskinka (eller annan lufttorkad god skinka)
• 2 dl Arla® vispgrädde
• 2 msk balsamvinäger
• 1 msk konc kycklingfond
• 2 st pressade vitlöksklyftor (detta hoppade jag över denna gång)

Under min morgonpromenad idag kunde jag inte motstå att plocka med mig några syrenkvistar. Det stora syrenträdet växer fritt i skogen jag tänkte att det måste vara ok att ta med sig. Buketten fyller just nu rummet med sin underbara doft. Syren är en av mina favoriter. Det är tidig blomning i år, måste vara den varma period vi hade runt påsk. Annars finns ju uttrycket mellan hägg och syren för att benämna den period under tidiga vår och försommar som är just mellan då häggen och syrenen blommar. Som jag minns det brukar syrenen blomma lagom till skolavslutningen i början av juni. I år ville den inte vänta och det är jag glad för... Placerade i en vacker glasvas som jag fyndat på Myrorna pryder de ljuvliga blommorna nu hemmet. Stenarna har jag köpt hos Biddevind på Käringön men många inredningsbutiker har liknande numera. Ha en skön dag!

 

 

Såg en hel del fina planteringar till altanen eller balkongen under mitt senaste besök hos Blomsterhuset i Bollebygd. Det är ganska enkelt egentligen att göra själv, bara man har en fin kruka och sedan väljer sina favoritblomster. Gärna plantera i "etapper" och med det menar jag att man kombinerar några växter som tar höjd, någon som är på mellannivå, och någon som är låg och kanske till och med hänger, såsom murgröna eller liknande. Och så blanda gröna växter med färgsprakande blommor. Då blir det liv i arrangemanget. Såg också fina dörrkransar med fåglar, fjädrar och hjärtan. Hur gärna de än ville följa med hem lyckades jag stå emot. Denna gång...

 

[Foto: Hemmakatten]

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Idag blir det vit inspiration. Vitt som jag aldrig tröttnar på. Tycker att det är bra att ha som bas på möbler och väggar, och hellre ha färg på accessoarer och annat som är lättare (och billigare) att byta ut.  Så här kommer några bilder med fokus på vitt i intredningen från butiken Josephssons skyltfönster.

 

Efter gårdagens filmpremiär, det danska dramat En sång från hjärtat, gick vi vidare i den ljusa kvällen till italienska favoriten Pasta plus. Det är en smula Lady och Lufsen känsla över detta ställe med rödvitrutiga dukar, veranda och bakgrundssorle från den italienska personalen. Vi satsade på kött båda två, dels oxfilé med grönpepparsås, dels tunna oxfiléskivor med ruccola, parmesnost och rödvinssås. Till detta serverades rosmarinpotatis och rött vin. Till efterrätt en klassisk tiramisu som smälte i munnen. En bra avslutning på en bra kväll.

 

 

Dagens frukost var en sådan där riktigt god en och jag njöt extra mycket av att dricka ur min nya rosa mugg från Le Creuset. Har fått mycket gjort idag och känner mig nöjd med det. Snart är det dags att ge sig iväg och göra ärenden. Och om jag orkar ta en rejäl cykeltur på helst några mil. Ser fram emot kvällens aktiviteter. Det blir bio och middag på restaurang. Ska bli mysigt!

 

Dagens middag blev en klassisk fransk paj; quiche lorraine som består av skinka, ost och purjolök och som domineras smakmässigt av kryddblandningen Herbes des Provence. Den består av rosmarin, oregano, timjan och mejram. Förr gjorde jag den här pajen oftare, nu blir det någon gång om året. Men det är lika god varje gång. Och paj är ju så smidigt, även som rester. Bara ta en bit och värma. Perfekt!

 

 

2 dl vetemjöl

100 gram vetemjöl

2 tsk kallt vatten

 

Jag brukar göra pajdegen direkt i pajformen för att spara på disk. Häll upp vetemjölet i en hög i formen. Ta smöret direkt från kylskåpet och skär i små bitar ner i mjölet. Smula sönder smöret tillsammans med mjölet. Tillsätt vattnet och knåda till en deg. Pressa ut degen i pajformen och upp på kanterna. Pricka degen med en gaffel. Ställ i ugnen i 200 grader i 15 minuter.

 

1 purjolök: 1-2 dl

200 gram rökt skinka

3-4 dl riven mellanlagrad ost

3 ägg (om du är äggallergiker, hoppa över äggen och ta enbart 1 dl creme fraiche samt 2 dl mjölk totalt)

3-4 dl mjölk (alt 3 dl grädde)

1 msk herbes des provence

paprikakrydda

salt

1 krm svartpeppar

 

Under tiden som pajdegen gräddas gör fyllningen. Finhacka och stek purjolöken mjuk i olivolja. Finhacka skinkan och häll i stekpannan för att mjuka upp den lite. Svartpeppra. Häll sedan allt i pajskalet. Ta fram en bunke där du knäcker äggen. Tillsätt mjölken, kryddor och ost. Denna gång hade jag bara 200 gram riven ost så jag tog 1 dl fetaost för att det skulle räcka. Häll stanningen över skinkan/purjolöken. Krydda ev på lite extra franska kryddor. Grädda i ugnen i 225 grader i ca 15-20 minuter eller tills stanningen är fast.

 

Servera med en god sallad och vinegrette.

 

 

 

Jag gjorde några söta keramikfynd i helgen på Reningsborg som verkligen är ett mecka för dig som gillar möbler, textilier, tavlor, kläder, husgeråd, böcker och prylar second hand. Jag hittade den här härligt blå kitschiga vasen, en liten vit skå perfekt för såser samt två vita fat med blått mönster som antingen kan fungera som underlägg till blockljus eller som litet fat för t.ex. tepåsar eller liknande. Nöjd är jag i alla fall. Och så matchar tingen varandra, bara en sådan sak... ;)

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Dagens stilleben är en grupp jag gjorde i ordning i helgen och som är en del av trädgårdsprojektet. Den lilla stenlagda framsidan behövde livas upp. Sagt och gjort så samlade jag ihop en zinktrio med planteringar. Det är solläge på denna plats så jag hoppas att tomatplantan, lavendeln och hortensian ska trivas. Hortensian står i en stor zinkhink med handtag från Mio. Den har ett textiltryck på ena sidan med en fjäril men just nu tycker jag det passar bättre med bara ren zink. Lavendeln står i en lite mindre zinkhink från PB Home. Den minsta krukan är ett secondhand-fynd från Reningsborg som ska bytas ut så småningom, tycker inte att den är helt hundra men får duga så länge. Den lilla ljuslyktan kommer från Mio, som även har den i en stor maffig variant som jag verkligen gillar. Tycker i alla fall att det blev lite mer liv på stenplatsen nu med blomster och grönt.

 

Den här fina steghyllan från Miljögården såg jag i butiken Iems igår. Tycker att det är så snyggt att ställa upp saker på det här viset. Tänk dig ditt stora lantkök och där ha denna svarta hylla fylld med färska örtkryddor, vackra skålar, burkar med slevar och tillbehör... Detta blir min söndagsbild till Fabriken som har startat igen med sin inspiration. Äntligen! 

 

Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Tog mig en lördagsrunda i butikerna igår och en som fick besök var möbelvaruhuset Mio i Västra Frölunda. Där har man precis byggt om och ytorna och sortimentet känns ännu större. Vad kan det vara, 6000 kvm?! Nåväl, jag fastnade på tillbehörsavdelningen med köksprylar. Här finns fina pasteller i porslin och lite starkade nyanser i bordstabletter och retroburkar. En hel del om piggar upp köket och matplatsen helt klart!

 

 

Häromkvällen grillade vi lammentrecôte. Den hade vänts i olivolja och klappats in med Herbes des Provence innan den lades på grillen. Till detta serverades klyftpotatis, sallad och en kall sås på fetaost och gräddfil. Det var väldigt gott. Och det franska vinet Côtes-du-Rhônes blev pricken över i:et.

 

Ett paket fetaost, ca 250 gram

2 dl gräddfil

vitpeppar

 

Mosa fetaosten med en gaffel så mycket du kan.
Ta i gräddfilen peu en peu tills du får en fin konsistens och smak (gräddfilen ska inte ta över).
Det bästa är att mixa allt med stavmixer om du har annars är det bara att mosa på med gaffeln.
Något eller några varv med vitpepparkvarnen (inte för mycket!). Klart!

 

Är på jakt efter ett par nya joggingskor och har spanat in dessa från Saucony. De heter Mirage 4 och ska vara bra när man springer på framfoten. Det gör ju jag sedan två år tillbaka och fick höra alldeles nyligen att de skor jag har i dagsläget inte lämpar sig så bra för detta. Vet inte om det var ett marknadsföringsknep. Det lät å andra sidan trovärdigt att tyngdpunkten i skon varierar från modell till modell och beroende på vilket löpsteg du har passar olika modeller. Jag är i alla fall grymt sugen på att inhandla ett par av dessa. På nätet är det billigare än i butik så de är bara några tangenttryckningar bort...

 

Någon som har erfarenhet av den här modellen?

 

Jag fick en födelsedagspresent förra veckan som jag knappt kan se mig mätt på. Ett vackert mönstrat fat från PIP Studio. Både färgkompositionen och det söta mönstret faller jag för. Är väldigt glad för det. Det får stå framme nu och pryda köksbordet. Just nu plockar jag fram det gula och det blå i fatet, en annan dag kanske det blir rosa och gröna. Den vita keramikvasen har jag gjort själv. Den gula blomman håller sig från en av födelsedagsbuketterna, helt otroligt egentligen, två veckor sedan. Det är kvalitet det.

 

 

Frukost denna första maj hemma i lägenheten. Det var några dagar sedan jag var hemma. Skönt att vara en stund bland sitt eget igen. Surdegsbröd, ny vällagrad grevéost, samt Proviva i ny smak päron/äpple som är jättegod. Bra start. Det var trevligt att titta på cortègen igår. Genomfrusen som resultat men det var det värt. Efteråt blev det en värmande middag på Tara´s. Alltid gott, alltid trevligt.

 

Det känns som om det redan är sommar. Det ser ut att bli ännu en fin dag. Något kallare men solens strålar är framme. Det kommer bli en cykeltur snart och sedan förhoppningsvis lite påtande i trädgården. Och förhoppningsvis grillat ikväll.

 

Frukostbordet ser inte ut så här längre. Efter måltiden tog jag raskt bort allt och har nu ersatt med nya saker... :)