hemmakatten

 

Just nu är vi i full gång med förberedelserna i köket. Lammfilén och potatisgratängen står i ugnen. Rödvinssåsen puttrar på spisen och snart ska blomkålspurén göras. Arbetet i köket startade ganska sent, men vad gör det, huvudsaken är att vi är klara innan årskiftet! :) Dukningen däremot var jag klar med tidigt, förutom tallrikar och glas då. Men temat var färdigt. Vitt, silver med några få blå inslag. Det silvriga kommer passa bra till det vita porslinet från Rörstrand som har en silverkant. Den vita duken med blomsterbård är ärvd efter mormor och det känns roligt att duka med den vid speciella tillfällen. Ljusstakarna är från Home Art och jag hittade dem längst in i ett skå. Trevligt att göra fynd så här på nyårsafton utan att ens besöka en butik. ;)

 

Ha en riktigt fin nyårskväll!

 

Crisp Champagne är namnet på doftljuset från Voluspa som jag fick i julklapp. Lyxigare ljus får man leta efter. Den doftar verkligen underbart gott. Jag har aldrig unnat mig själv något från detta märke då jag tycker att det är för dyrt. Desto roligare att få det i julklapp då. Läcker förpackning är det också. Nu ska jag bara hitta rätt plats i hemmet för den fina runda asken i svart, guld och silver. Tror det blir i vardagsrummet någonstans till att börja med. Ljusen finns i hos många åteförsäljare både i vanlig butik och på nätet ex doftljusbutiken, bluebox och royaldesign.

 

 

En lugn söndag. Först lite hemmamys med Sound of Music på tv, lite småfix och planeringar av blommor. Sedan en tur till Liseberg då det var sista dagen för deras jultema. Fantastiskt många små lampor prydde alla buskar och träd. Karusellerna var igång, barnen tjoade och hade kul. Det doftade kaffe, glögg och brända mandlar. Sedan en cykeltur genom staden och hem till familjen. Huset klätt i vacker julskrud, buffé uppdukad, kakfatet dignade av hemmagjort godis. Levande ljus spridde mys. Trevligt som vanligt. Och  nu hemma igen med en kopp te och det blir en film innan läggdags: Mission Impossible IV - Ghost Protocol. Jag har sett den några gånger men den är riktigt bra så en gång till blir alldeles utmärkt för att avsluta denna sköna söndag. Hoppas du har haft en bra dag.

 

Restaurangen Mediterraneo erbjuder som namnet indikerar på medelhavsmat. Vi tog oss dit en kväll i mellandagarna. Det blev en rejäl plankstek bestående av oxfilé, grönpepparsås, bearnaisesås och potatismos samt grillade grönsaker. Väldigt gott! Det finns också prisvärda alternativ på något som kallas veckans meny som håller lägre priser. Och under helgerna finns det alltid ett luncherbjudande som allt som oftast retar smaklökarna. Mediterraneo har ett centralt läge mitt i stan på Västra Hamngatan. Nära till det mesta och hit kan du smita in som en paus mitt i shoppingen eller som avslutning på en lång dag eller som inledning på en trevlig kväll. Det är bara att välja. :)

 

Om du har några hundralappar över finns det chans att fynda fina adventsljusstakar just nu på Åhléns i Nordstan i Göteborg. 50 % rea är inte dumt alls. Den här trärena ljusstaken såg jag under en tur i butikerna igår. Björk med vita ljus som nu kostar 249 kr. Frågan är om jag verkligen behöver en ljusstake till? Nåväl, ett tips i alla fall för er som känner er hugade!

 

 

Gårdagens middag blev en lätt och god historia vilket kändes väldigt bra efter den feta julmaten. Ugnstekta laxbitar med dill, pressad potatis, vitvinssås (1,5 dl vin, 2,5 dl creme fraiche, 1/2 fiskbuljongtärning samt en nypa socker) samt smörslungad färsk brysselkål. Det sistnämnda var en höjdare som jag verkligen kan rekommendera. Köp färsk brysselkål i nät. Plocka bort de översta bladen samt skär bort den tjockare roten. Koka i saltat vatten i 10 minuter. Lägg i en skål och häll smält smör över. Ljuvligt!

 

 

Juldagen är den traditionella biodagen och det tog vi bokstavligt i år. Det blev premiärvisningen av Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann. Filmen som är regisserad av Felix Herngren bygger på boken av Jonas Jonasson med samma namn. Jag läste den för mindre än en månad sedan och har handlingen färskt i minne. Jag tycker att Herngren lyckas överraskande väl att överföra boken till filmens värld. Visst är inte allt roligt från boken med, många händelser har helt enkelt inte givits plats, och en del annat har lagts till, men huvudhandlingen är densamma och de viktigaste karaktärerna är med.

 

Hundraåringen spelas av Robert Gustafsson, som är ovanligt  - och föredömligt - nedtonad som överårig man, men komiken  lyser igenom på rätt ställen. Han spelar Allan Karlsson, som befinner sig på ålderdomshemmet i väntan på 100-årsfirandet. Livet är trist och enahanda och han får inte göra som han vill längre, eller dricka det han vill. Och drickat är viktigt för Allan. Han är så ofta törstig. Precis innan sitt firandet får han helt enkelt ett infall och rymmer. Han tar klivet ut genom fönstret och försvinner. På sin väg mot något bättre. Ute i friheten igen möter Allan en rad udda figurer som alla påverkas av mötet med honom på ett eller annat sätt. Exakt hur vill jag inte avslöja, men livet på rymmen kantas av rån, dödsfall (olycksfall i arbetet men ändå), biljakter, mc-gäng på krigsstigen med mera! Och så en hel det gott i glaset förstås. Det är väldigt underhållande och mycket värme och humor hela filmen igenom. Nutid blandas skickligt med tillbakablickar till Allans händelserika liv. Han har gjort både det ena och det andra under årens lopp. Mött presidenter och diktatorer och har mycket av en slump dragits in i världshistorens många omvälvande hänsdelser. Och varit den som påverkat historien i olika riktningar. Genom att befinna sig på rätt (eller fel?) plats vid rätt tidpunkt. Om man nu ska tro Allan själv...

 

Jag tror nog att filmen kan uppskattas än mer av dig som inte har läst boken. När man inte har hela historien. Då vet man ju inte vad man missar, allt roligt som har tagits bort. Boken kan jag för övrigt rekommendera alla att läsa. Det är en skrattfest och en väldigt feel good känsla rakt igenom. Men tillbaka till filmen. Jag tycker att Herngren lyckats behålla feel good-känslan från boken. Robert Gustafsson är duktig, och de andra skådelspelarna känns väldigt rätt för sina karaktärer. Mia Skäringer i den kvinnliga huvudrollen som Gunilla som inte har problem att säga ifrån, inte ens till en hundraåring. En annan som levererar sina repliker oerhört trovärdigt är Iwar Wiklander som spelar småtjuven Julius som slår följe med Allan på hans flykt från hemmet. Detta är en varm och rolig film som jag kan rekommendera om du vill ha en trevlig stund i biomörkret. Man känner sig faktiskt lite lättare till sinnet efter att ha tillbringat nästan två timmar i sällskap med hundraåringen!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Sovmorgon och god frukost på rödsmönstrat porslin från Greengate som jag tycker passar bra så här på annandagen. Jag tog med mig några skivor griljerad julskinka hem och det var riktigt gott på vörtbrödet. Den här dagen har inte ägnats åt några reor utan åt att baka, städa och tvätta. Och nu har det redan hunnit bli mörkt. Trist att det blir det så tidigt. Jag behöver komma ut i friska luften efter två dagars inomhussittande. Det kanske blir en cykeltur för at få lite motion, det känner jag skulle vara välbehövligt.

 

 

 

Dags för dagens stilleben igen. Nu var det ett tag sedan men jag fick lite inspiration igår och planterade några hyacinter som jag pyntade med band, pärlor och annat. Jag har knappt framme några julsaker alls i år. Det har mer blivit ljus och blommor. De turkosa ljusstakarna och vasen är loppisfynd, från Röda korset, likaså stjärnljusstaken som är från Myrorna. Glasvasen med fat tror jag kommer ifrån Casa Linné. Idag blir det paketinslagning, rimmande och allmänt mys. Ha en skön dag före dopparedan!

 

 

 

Några år i rad nu har jag bakat dessa saffrans- och valnötsbiscotti kring jul. De är lätta att göra och smakar gott. Lägg dem i en fin plåtburk eller glasburk med ett vackert tygband och det blir genast en uppskattat gåva till familj eller vänner till adventsfikat eller som julklapp. Det har blivit Hemmakattens klassiker! :)

 

Recept Saffrans- och valnötsbiscotti (ca 40 st)

Ingredienser
200 g valnötter
100 g smör
3 st
ägg
2.5 dl socker
0.5 g saffran
0.5 tsk salt
6 dl vetemjöl (6-7 dl beroende på hur "blöt" degen känns)
1 tsk bakpulver

 

Gör så här
1. Hacka nötterna grovt.
2. Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Stöt saffran med salt i en mortel och rör sedan ner blandningen i smöret.
5. Blanda nötter, mjöl och bakpulver för sig och rör sedan ihop med saffranssmöret och äggsmeten till en
ganska lös deg.
6. Dela i tre delar och forma till rullar. Ta mer mjöl om degen känns för lös.
7. Lägg rullarna på bakplåtspappersklädd plåt.
8. Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter.
9. Skär längderna till skorpor med diagonala snitt.
10. Torka i 75 grader i 60 minuter.
11. Förvara i lufttät burk.

 

Igår var jag i favoritbutiken Josephssons i Göteborg. Där finns det mesta av det bästa. Nu har företaget också inlett ett samarbete med Royaldesign.se så designprodukter till nätpriser finns tillgängliga. Tror vi kommer att få se fler samarbeten av detta slag. Nätet med alla dess fördelar och så en välkänd butik med bra sortiment. Kan bara bli bra. Skyltningen hos Josephssons är lagom julig och det känns fräscht med turkosa toner mitt bland allt rött. Inne i butiken gillar jag de höga mässingljusstakarna från Bruka design, ett märke som för övrigt också har mycket i porslinsväg i härliga färger. Jag lyckades hitta en present igår och så gick jag omkring och tittade på allt fint för övrigt. Skönt att slippa julklappsstressen.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Rätt trevligt så här i juletider på jobbet. Häromdagen bjöds det på jullunch och i fikarummet står chokladkartonger och godispåsar framme. Man får övervinna sig själv varje gång man går förbi godsakerna. Idag blir det en tur på stan för att hitta en födelsedagspresent till brorsan som fyller år imorgon. Kanske inte den bästa dagen då jag tänker att det är många som letar klappar inför julen men då jag vet ungefär vad jag ska ha hoppas jag att det går fort.

 

Kan inte låta bli att surfa runt bland designsiter och leta efter fynd så här i julklappstider och jag stöter på ett och annat fint. Tre bra tips blir det från mig idag. Det första är vackra ljushållare från Paradisverkstan - samlingstrion Fröhuset  - och det andra är vitvinsglas från Iittala, klassisk form som håller år efter år. Sist men inte minst mjuka vackra ullpläden Tango från Klippan yllefabrik i sköna färger. "Gilla" på detta tycker jag! 

Vilket vackert hus kocken Leila Lindholm har. Och ännu vackrare är det nu i julskrud. Se bara den smyckade granen ovan. På Leilas blogg bjuds det på fina interiörbilder och läckra recept. Inspirerande att besöka varje gång! Ett inspirationstips så här i juletider. Och på webbshopen Leilas General Store går det att shoppa loss bland läckra köksprylar och kokböcker om man känner för det...

 

 © COPYRIGHT 2013 Hemmakatten

 

 

 

Så här tredje advent känns det rätt att lägga på en lite mer julig duk. Rött och rosa i fin kombination från Mairo. En röd ljusstake blev det också och röda små julgranskulor i adventsljusstaken. Idag har det mesta gått på halvfart. Skönt så. Promenad, en god middag och en bra film: "Goodbye Bafana" som handlar om den relation som växte fram mellan Nelson Mandela och den fängelsevakt som vaktade honom i över 20 år. Sevärd och tänkvärd film om alla människors likheter och lika rätt här i världen. Hoppas du har haft en fin söndag.

 

Det finns mycket inspiration att få inför dukningen till julbordet. Antingen att gå "all in"med det juliga eller att hålla det mer sparsmakat med väl utvalda detaljer. Dukningen behöver inte innehålla röda accessoarer men visst är det vackert om det gör det. Gillar de rödrandiga löparna som matchas med rött band runt servetten och den röda undertallriken. Att dekorera med mycket grönt ger också en fin känsla eller låta ett vackert bord i trä sätta tonen. Mycket att välja på som sagt och Sköna hem visar flera fina förslag.

 

Födelsedagsfirande av pojkvännen stod på programmet igår och då är det trevligt att anstränga sig lite extra. Som inledning på kvällen gjorde jag några aptitretare och som dryck champagne till som alltid är gott. Parmaknyten med färskost, oliver och soltorkade tomater på ett fat och crustader med creme fraiche, stenbitsrom och rödlök på det andra. Min favorit är parmaknytena då röran är så himla god.

 

Använd lufttorkad skinka (jag tog denna gång ett paket prosciutto, men parma eller serrano fungerar lika bra).

Jag lade ut alla skivorna lager på lager. Sedan bredde jag på färskortröran som denna gång bestod av 2 tredjedels paket philadelphiaost, hackade gröna stora oliver (6 st) samt finhackade soltorkade tomater (ca 8st).

Rulla ihop skinkan med röran i. Nästa gång ska lag lägga allt på gladpack, tror det blir enklare att rulla då.
Sedan skar jag rullen i lagom stora mumsbitar och satte i tandpetare för att det ska bli enklare att äta.

 

Vitvins- och gräddkokta musslor är en fransk delikatess som jag gör ibland. Enkelt och mycket gott. Perfekt en en fredags- eller lördagkväll med ett glas vitt till. Gärna Nya Zeeländska Stoneleigh som är ett friskt och mycket gott vin. Obligatoriskt till är också färsk baguette i skivor för att verkligen kunna ta tillvara den goda såsen.

 

 

 

Igår blev det premiär för årets första glögg. Och som ni kanske märker har jag redan tänt alla ljusen i adventsljusstaken. Jag tänker att det är lika bra så brinner de ner jämt istället nu när det ändå är så pass tjocka blockljus. Glögg smakar verkligen gott så här i början. Jag använde Saturnus som man späder ut själv med vatten (eller vin för den som så önskar). Några droppar konjak i blev pricken över i:et.

 

Glasen är second hand-fynd och går fortfarande ibland att hitta till fyndpris. Jag gillar dem särskilt till glögg och brukar plocka fram dem så här i adventstider.

 

© COPYRIGHT 2013 Hemmakatten

Idag känner jag mig som en klubbad säl. Tung i huvudet och värk i kroppen. Skönt att börja med en lugn frukost med varmt te och en ipren. Ska strax ut i vinterkylan som nu har kommit hit till Göteborg vilket säkert kommer pigga upp. Det är både minusgrader och lite vitt som ligger kvar sedan stormen i torsdags. Det är idag dags att styra stegen mot HDK:s årliga julmarknad där studenter på design- och konsthantverkslinjerna ställer ut och säljer sina alster t.o.m. imorgon söndag. Det brukar alltid finnas något roligt och kreativt att titta på. Hoppas du får en bra lördag.

 

© COPYRIGHT 2013 Hemmakatten

 

 

Med allt rött just nu i butikerna känns det ganska skönt att vila ögonen på en annan färg. Vad sägs om att duka högtidens middagar i blå nyanser istället? Och då med det vackra porslinet från Mateus, en långvarig favorit för min del.

 

© COPYRIGHT 2013 Hemmakatten

Är det något jag törstar efter just nu så är det ljus. Dagsljus. Det blir tyvärr inte många minuter utomhus om vardagarna och det känns inte bra. Måste försöka få till mer tid i dagsljuset. För att orka med den här årstiden. Jag blev så bortskämd nu under resan av både ljus och värme. Bilderna av de långsträckta sanddynorna och solen finns kvar inom mig men jag märker att jag behöver fylla på den dagliga ljusdosen mer. Hur gör du för att "orka" den här årstiden? 

Imorgon är jag ledig och det kommer vara prio ett att komma ut i ljuset. Det som lyser upp lite extra ändå inomhus är alla ljuskällor i form av adventsljusstakar och stjärnor. Min favorit är den här ljusstaken - Julius - som pryder skåpet Snö från Asplund. Det är nog det finaste jag har här hemma. Har dock redan ändrat på skåpet sedan den här bilden togs och bytt ut Cult-ljushållarna till höger till mer strikta vintervita från Reijmyre. Ändra är ju så kul! Ha det gott!

 

© COPYRIGHT 2013 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

I lördags inleddes matkvällen med en ostbricka med tillbehör: oliver, körbärstomater, lufttorkad skinka, kex och havtornsmarmelad. Det blev tre nya ostar varav jag gillade den kroatiska hårdosten på fårmjölk Pramenko allra bäst (längst till höger). Den runda mjuka på vänsterkanten är en fransk färskost som heter Roulé som var perfekt på ett knaprigt Digestive-kex. Den tredje osten i mitten hade jag aldrig testat innan och låter den vara i fortsättningen. Taleggio, en italiensk kittost blev ingen favorit. Kul att prova ändå.

 

© COPYRIGHT 2013 Hemmakatten