hemmakatten

 

Lördagen började med ett riktigt energimål. Gott som en efterrätt var det också: vaniljyougurt med musli och färska blåbär. En bra start på helgens första lediga dag. Efter några timmars städning blev det en tur på stan och det var fler än jag som hade kommit på idén. Det var länge sedan som jag såg så mycket folk. Kanske för att det var lönehelg, kanske för att bokmässan är igång. Trevligt med folkvimmer i alla fall oavsett orsak. Idag var det också dags för premiär på den nya modegallerian i gamla biografen Palladium. Även om filmälskaren i mig tycker det är synd att inte använda den här vackra byggnaden till sitt ursprungliga syfte, nämligen att visa film, kan jag ändå känna att det är kul att byggnade tas till vara. Köpsugna modemedvetna människor flockades. Jag tog mig in i butiken COS, H&M:s designlinje. Raka linjer, sobra färger och snygg butik överlag. Men jag går dit och botaniserar mer en annan dag då stimmet har lagt sig. Ha en fortsatt fin helg!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Jag bara måste tipsa om den här mustiga fiskgrytan som jag gjorde ikväll (fredag). Hittade den på nätet och tyckte att receptet lät så gott att jag ville prova omgående. Passar perfekt med en värmande gryta nu när det är höst och kallt. Det känns också alltid nyttigt med fisk, härligt kryddad med saffran, lime och sambal oleak. Sambasymfoni i gommen och den blir underbar i färgen tycker jag. Det saffransgula blir varmt och inbjudande. Rekommenderas verkligen att göra! Och så ett kylt glas vitt till och i alla fall jag hade en god fredagmiddag. Är också väldigt glad över den fina ljusblå stekgrytan som jag ärvde efter min gammelmoster. Fyller verkligen sin funktion vid sådana här tillfällen. Jag rekommenderar att göra mer sås. Skriver de mått jag använde och länkar till originalreceptet för den som är intresserad.

 

400 g vit fisk tex sej, hokifilé eller likande. Jag använde torsk.
100 g lax
1 palsternacka
½  fänkålsstånd
3 morötter
3 msk tomatpuré
1 lime, juicen
1 buljongtärning, grönsak eller fisk
3 dl vatten

3 dl vin
4 dl matlagningsgrädde
2 dl crème fraiche
1 pkt saffran
½ tsk socker

2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
1-2 msk maizena
Färsk basilika

 

 

 

 

 

Under kvällspromenaden idag i strilande regn finns det ändå ljusglimtar förutom motionen jag får. Jag gick förbi inredningsbutiken Vy Form & Textil på Kapellplatsen och där finns det fina svarta detaljer i skylten. Gillar verkligen brickan med gammaldags blomstermotiv. Ger en nostalgisk känsla. Fint också med svarta keramikljushållare, vackra glas och mjuk textil. En sak är säker; hos Vy Form & Textil är det kvalitet som gäller. Utsökt handplockat med säker känsla. Väl värt ett besök!

 

Är det ingen som har hört talas om jordgubbsdrömmar så är det helt rätt. Egentligen ska det vara hallondrömmar/hallongrottor men då jag inte hade hallonsylt hemma fick jag ta vad som fanns nämligen jordgubbsvarianten istället. Och det blev lika gott det. Om jag får säga det själv. Dessa småkakor är söta som bara den så det räcker verkligen att äta en. Sockerkicken sätter in ganska omgående.

 

 

 

Receptet kommer från recept.nu

 

 

 

Brända nyanser, mustigt orange, plommon, aubergine, nougat och andra bruna toner - ja det är hösten i ett nötskal. Jag njuter av presenter i höstens färger; en vacker rosenbukett i sprakande orange, skön peelingcreme för huden underbart doftande av papaya och mango (som i tanken för mig till varmare breddgrader, varför inte en söderhavsö?) och senaste numret av Damernas Värld, fullt av inspiration och höstens mode. Små sköna ting i vardagen som gör dagen lite roligare. Jag blir glad varje gång jag tittar på den fina blomsterbuketten. :)

 

 

 

 

När jag ändå tvättade fönster, rensade bland blommor och gjorde rent fönsterbrädor passade jag på att ändra om lite. En ljuslykta har fått en mer framskjuten plats samt en murgröna får göra den sällskap i vardagsrumsfönstret. Jag gillar den här lyktan. Den är maffig och kommer att lysa upp mörka höstkvällar. Inköpt hos Marias Konsthantverk & presenter i Karlskrona. Jag kan längta efter ett besök i denna butik. Nästa gång jag åker till Blekinge är det dags. Hoppas att du får en bra start på veckan denna soliga septembermåndag!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

 

Denna söndag tillbringar jag hemma och "slickar mina sår" efter gårdagens Iform-lopp. Gjorde min bästa tid hittills på 5 km vilket är glädjande. Tyvärr gillade inte knät det hela och jag haltar nu omkring här hemma och försöker bara ta det lugnt. Men det finns ju saker att göra även här. Fönstrena är rena efter tvätt och jag har pysslat om mina blommor. Snart kommer en kompis på fika och då bjuder jag på hembakat. Inte fel med en lugn söndag trots allt.

 

Igår blev det en fransk klassiker till middag; vitvinskokta musslor med färsk baguette. Det är ljuvligt att doppa brödet i grytan och få upp minsta lilla droppe av det välsmakande skummet. Mmm! Jag gjorde varianten "Moules Poulette", dvs hällde på grädde på slutet för att runda av smaken och få mer sås, men det är ju valfritt hur man vill göra. Till detta dracks det ett friskt vitt vin vid namn Stoneleigh som fungerar det till mesta.

3-4 msk smör

2 hackade gula lökar

4-5 finhackade vitlöksklyftor

1 bunt hackad persilja

färsk timjan (eller torr)

färsk gräslök (finhackad)

4 dl torrt vitt vin

2-3 dl grädde

2 nät musslor

salt

ev vitpeppar

 

Skölj musslorna och sortera bort de trasiga. Om du är noga, skrapa även bort "skägget". Släng de musslor som inte stänger sig vid sköljningen.

 

Svetta lök, vitlök och kryddörterna i matfettet utan att de tar färg i en rymlig kastrull med lock. Häll på vitvin (samt grädde om du vill göra en Moules Poulettes, dvs gräddkokta musslor), och låt koka upp.

 

Lägg i musslorna. Lägg på locken och låt koka/ånga i 3-5 minuter tills musslorna har öppnat sig. Lyft ur musslorna, sortera bort de som inte har öppnat sig (de kan vara "döda" och skall inte ätas!). Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka musslorna och ös såsen över dem. Klart för servering!

 

Ursprungsreceptet finns här.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Favoritporslinet just nu är detta rödvita från GreenGate. Blir glad varje gång jag tar fram det, gärna på helger och lediga dagar för att det ska kännas extra festligt. Teet smakar av någon anledning aningen godare ur den här muggen, och mackan blir lite mer inbjudande. Märkligt vad små saker kan lyfta vardagen. Jag var i alla fall ledig igår och tog då fram favoriterna till frukost. Sedan blev det cykling och promenad i Slottsskogen samt en del bokfynd på Myrorna, bl.a. boken Medmänniskor av Stefan Einhorn som säkert kan bjuda på en del matnyttiga och goda tankar.

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

En ovanligt kryddstark pastasås på nötfärs, hela skalade tomater, paprika och färska champinjoner testades häromkvällen. Men det var egentligen inte meningen. Jag missbedömde styrkan i torkade chiliflakes men det blev ändå ganska gott. Spädde ut rejält med vatten för att ta ner hettan en aning. Mycket färsk basilika, torkad dito och oregano samt socker och tomapuré rundade av smaken en smula. Och så ett rött fylligt vin till. Enkelt och gott!

 

400-500 g nötfärs

1 burk konserverade skalade tomater

1 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning

1 stor paprika

8 stora champinjoner

1 msk torkad oregano

1/2 msk torkad basilika (behövs inte om du har färsk)

svartpeppar, chilipulver/chiliflakes, curry (1/2 tsk)

20 blad färsk basilika

1/2 tsk socker

Ev 0,5-1 dl vatten.

 

Bryn champinjoner och paprika och ta ur stekpannan. Bryn sedan nötfärsen tills den är genomstekt. Krydda med peppar. Lägg i grönsakerna, buljongtärning, tomater, kryddor samt alla återstående ingredienser. Låt puttra 5-10 minuter på medelvärme. Koka pasta enligt anvisning med 1 tsk salt. Klar att servera med en grönsallad till!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

En härlig eftermiddagsfika smakar som bäst utomhus i solen en ledig dag. I alla fall om jag får bestämma. Den här fikan på mandelcroissant och kanelbulle intogs i helgen i skön omgivning med choklad(!)doftande blommor. Därefter blev det en joggingtur för att ge plats till en ännu godare middag...

 

Utsikten från bryggan där nedvarvning och stretching efter joggingen tar plats. Det gör mödan värd att springa sig svettig när man får pusta ut med den här underbara vyn.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

En fin höstdukning visas bland annat upp just nu i butiken Casa Linné. Det är alltid lika trevligt att gå in här och titta på de lantligt romantiska detaljerna i glas, metall, mörkt trä eller vitt och svart. Jag gillar deras porslin, läckra ljuslyktor och vaser. Hela sortimentet kommer i stort sett från PB Home. Det finns mycket att välja på och hade prisklassen varit en aning lägre hade jag haft fler möbler och ting från Casa Linné hemma hos mig. Men ett fynd gjorde jag. En snygg plåthink till reapris, antingen för att plantera blommor eller förvara prylar i.

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

En helg på Västkustens pärla - Käringön - har bjudit på många fina timmar och bra väder. En hel del promenader på klipporna och runt den vackra ön, god mat, lite butiksspan men framför allt en skön helg med avkoppling och bara vara. Att äta frukost ute i det gröna i värmande solsken i mitten på september kan väl bara ses som en högtidsstund och ett härligt minne att bevara länge. Och särskilt ta fram när novemberrusket sätter in. Det blir ett första axplock av bilder från helgen på ön. Hoppas att du får en bra start på veckan!

 

[Foto: Hemmakatten]

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

Butiken Village på Korsgatan i Göteborg har blivit allt duktigare och mer kreativa på att skylta sina varor. De sätter ihop stilleben samt gör olika presentförpackningar som jag definivt skulle kunna tänka mig att ge både vänner och mig själv. Som de här fina paketen med skorpor inslagna i en handduk, fint tjockt snöre och exempelvis några löv. Höstglöd som tar fram den här årstidens alla murriga och brända toner på precis rätt sätt. Village är ett bra ställe för fina fynd och gåvor! Särskilt nu när mycket höstnytt har kommit in i butiken.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

I butiken Josephssons är det trevligt att botanisera bland allt fint porslin som finns. Här finns Bruka design, Casa agent samt de mer klassiska varianterna från Rörstrand, Iittala med flera. Jag gillar speciellt de härliga muggarna från Bruka design som finns i flera härliga nyanser. En petroleumblå skål eller mossgrön kopp till höstfikat någon?

 

[Foto: Hemmakatten]

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Den här fräscha dukning i blått, vitt och grått finns till beskådan i butiken Balders Hage som alltid är duktiga på att visa upp sina produkter på ett tilltalande sätt. Porslinet är från Greengate och går att kombinera i det oändliga. Som här med likadana tallrikar och muggar till alla, eller varför inte blanda friskt. De flesta mönster- och färgkombinationer passar bra ihop. Och så komplettera med matchande textilier för en fulländad dukning. Fint tycker jag!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Jag fick äpplen av en vän häromdagen och jag blev genast sugen på att göra äppelsmulkaka. Sagt och gjort - formarna åkte fram och nu har jag njutit av god fika de senaste kvällarna. Känns extra gott nu när mörkret börjar falla allt tidigare. Sötsaker piggar upp...

 

75 gram smör

1,5 -2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

2 msk cocosflingor

1 msk sirap

 

4 små äpplen eller 2 stora.
Kanel

 

Smält smöret.Häll i ingredienserna (allt utom kanel och äpplen) och rör om till en grynig massa. Skala och skiva äpplena och lägg dem i fyra små portionsformar, alternativt i en stor pajform. Pudra över kanel och eventuellt socker och lite kardemumma. Fördela havregrynssmeten jämt över äpplena. Låt grädda i ugn ca 20 minuter i 175 grader. Servera med vaniljglass/vaniljsås. Klart!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Madeleine Söder, Sköna hem]

 

Jag drömmer om att någon gång ha ett riktigt stort kök, med öppna hyllor för alla mina teburkar och fina muggar. Tills dess nöjer jag mig med att titta i andras kök, både i verkligheten och i magasin och att inspireras av butikernas utbud. Det här lantköket från Sköna hem tilltalar mig. Visst ser det hemtrevligt ut när kopparna hänger på krokar så där. Hur det blir med damm är väl en annan femma, men det glömmer vi nu tycker jag... ;)

 

Nedan kommer fler inspirationsbilder när det gäller kök. Mönstrade tapeter bakom glasskiva ovanför diskbänken är en annan inredningsdröm.

 

[Foto: Urval från Skönahem.com]
 

[Foto: Hemmakatten]

 

Jag gjorde en förenklad variant av en laxröra som jag fick smaka tidigare i sommar. Man kan ta turkisk yogurt som man låter rinna av i ett kaffefilter i kylskåpet minst en timma, som man sedan blandar med färsk gräslök och lax, men då jag inte hade den tiden igår eftermiddag valde jag att ta en genväg. Köpte färskost med gräslökssmak (Creme bonjour) som bas istället och klippte sedan ner kallrökt lax i små bitar. Rör om. Färdigt! Och sedan gourmetknäcke i bitar som jag inhandlat på Bondens marknad i Haga (ett trevligt lördagsnöje i september/oktober). God aptitretare före middag helt klart!

 

Fjärilsskål och präglat fat från Mateus. Servett Greengate.

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

 

[Foto:Alvhem mäkleri]
 

Jag tittade in på bloggen Trendenser.se vilket alltid brukar bjuda på angenäma upplevelser. Där tipsades det om en fin lägenhet som jag direkt kände att jag ville titta närmare på. Den finns just nu till salu hos Alvhem Mäkleri. Lägenheten i sig är vit, luftig och coolt inredd. Det som jag tycker om extra mycket är den arbetshörna som finns i mitten av lägenheten. Att ha en "tavla" med inspirationsbilder, vykort, "att göra-"listor eller fina foton är en dröm jag har. Det kan väl inte vara så svårt att fixa. En magnettavla och magneter till exempel. Eller har ni några andra bra tips (bilder) på hur detta kan göras?

 

[Foto:Alvhem mäkleri]

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Att brygga en kopp te på nyinköpt Earl Grey i lösvikt tillhör de där små men ack så viktiga detaljerna för att lyfta vardagen. Fyllde på mitt förråd häromdagen hos Göteborgs Te- och Kaffehandel och passade samtidigt på att prova tryfflar. Det blev två hallontryfflar med mascarponefyllning samt en vanlig klassisk i mörk choklad. Goda vill jag lova! Söta rosa servetter från Indiska. Så var det fredag igen. Härligt med stundande helg!

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

I Nordstan finns en kombinerad blomster- och inredningsbutik som jag alltid har skyndat förbi tidigare men idag tog jag mig tid att titta närmare på sortimentet hos Dimoda. Mycket går i romantisk lantlig stil med övervägande vita och svarta inslag. Men här finns även rosa, turkost och detaljer i zink, metall och trä. Porslin, krukor, ljuslyktor, snygga burkar till köket, blomsterarrangemang, gröna växter, och fina kuddfodral. Var nära att få med mig hem en beige kudde med franskt tryck men väntar lite ändå. En sak som jag slogs av var alla snygga klockor. Jag gillar ur i alla dess former men låter medvetet bli att ha några uppsatta i mitt hem för att inte "stressas". Men som inredningsdetalj är det läckert. Men visst, man kanske skulle ha några ur på byrån eller upphängt på väggen, ställa dem på sin favorittid och sedan ta ut batteriet...så kan man låtsas att tiden står stilla...

 

 
[Foto: Hemmakatten]

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

Sköna, sköna onsdag. Ledig idag och det kunde inte kommit lägligare. Har varit mycket trött de senaste dagarna och det var helt underbart att ta sovmorgon och låta kroppen själv bestämma hur länge den ville sova. En god frukost blev det sedan med bake-off baguette. Att låta saker ta sin tid och göra allt efter eget tempo utan tider att passa är en stor lyx. Igår sprang jag en mil vilket var ett halvår senast. Kändes faktiskt rätt bra ändå. Hoppas komma i fin form till Finalloppet i november. Vill få till en bra tid. Nu är det dags att göra några ärenden på stan. I sakta mak...

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Skärmdump från svt.se]

För en tid sedan var jag delaktig i en diskussion om tv-licensens vara eller icke vara. Jag påstod frankt att det knappt sänds något bra i de två kanalerna (förutom en del brittiska serier och en del annat också så klart), men framför allt tycker jag inte att det fåtal tv-timmar jag lägger på dessa kanaler under ett år motsvarar avgiftens höga summa. Som motargument fick jag höra att i SVT sänds ett av de bästa programmen, kanske till och med det bästa programmet.

- Har du sett det?

- Nej...

- Men då så! 

 

Självklart blir jag nyfiken och undrar om något tv-innehåll verkligen kan leva upp till detta beröm. Jag är inte den som är den och därför bänkar jag mig ivrigt denna söndag kl 20.00 och det som har blivit symbolen för tv-licensavgiftens rättmätighet eller inte; nämligen litteraturmagasinet Babel. Från första bildrutan och anslaget känner jag att det händer. Jag dras med, jag dras in, Visst är det härligt att bli överraskad och att få ändra sig. Jag kan bara hålla med om att i Babel har SVT en riktig höjdare. Det är underhållande, det är intelligent, det är roligt. Vi som tittare leds med säker hand av programledaren Jessica Gedin. Hon är kompetent och lika välartikulerad på tv som i sina skrivna bok-krönikor. Såväl hennes frågor som hennes analyser är intressanta och väl genomtänkta, och hon får gästerna att öppna sig och berätta om sina romaner på ett både fängslande och personligt sätt.

 

En nytt inslag för den här säsongen är "litterär detektiv i verkligheten". Den tidigare programledaren Daniel Sjölin tar oss med på en tur genom vårt avlånga land för att hitta de riktiga geografiska platserna från svenska litterära succéer. Denna gång är det stället för den slutliga striden mellan Lisbeth Salander och hennes värsta fiende, tillika halvbror, Niedermann som eftersöks. I verkligheten. Det är mycket roande och kul att följa när Sjölin med Stieg Larssons bok Luftslottet som sprängdes i högsta hugg tar sig till OK-macken i Rimbo, Uppland, för att se var Lisbeth köpte sin kaffe och inplastade macka innan hon tar sig vidare till slutkampen. Det görs också ett nedslag hos en snickare där författar-Larsson antas ha blivit introducerad till spikpistolens ypperliga förtjänster. Ett verktyg som sedan används av Lisbeth för att en gång för alla stoppa den mordiska halvbrodern. Att hitta litterära platser i verkligheten är ett riktigt fyndgrepp på genren moderna svenska klassiker!

 

Så mina vänner. Söndagar kl 20.00-21.00 är numera en hedersstund. Babel. SVT2.

 

PS. För övrigt tycker jag fortfarande tv-licensavgiften är för hög. DS.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

En ganska så onyttig men åh så god middag lagade jag till mig själv igår. Stekte en köttbit och grillade lite baguette som fick agera "hamburgerbröd". Till detta en ny favorit; Erik Lallerstedts chilibearnaise på burk, klyftpotatis samt en i alla fall nyttig fetaostsallad. Gott och mättande. Smaklökarna och magen var nöjda, så även kanske några celluliter men de ska väl också få sitt ibland de små undergödda stackarna ;). Skämt åsido, ibland är det bara så gott att "fläska på" under vissa middagar. Idag har det blivit betydligt lättare intag, men jag har faktiskt lite sås kvar, och en bit baguette, och kött. Hmm undrar vad jag ska göra till middag..? :)

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

Jag unnade mig faktiskt en bukett blommor när jag handlade mat senast. Tycker att det piffar upp vardagsrummet avsevärt och det blir extra fint till helgen. Lördagsgodiset är framplockat och nya inredningstidningar väntar på att plöjas igenom. Det är verkligen skönt med helg. Hoppas du har en fin lördag.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten

[Foto: Iittala.com & skärmdump]

 

Lockas som så många gånger förr av Iittalas produkter. Jag är mycket förtjust i ljusslyktor och i muggar och hos Iittala finns en förmåga att ständigt odla fram nya former och samtidigt bevara den klassiska känslan. Iittala är kvalitet och formsäkerhet i en stilren blandning. Nya serien Sarjaton som du ser nedan är redan omtalad i blogg- och designkretsar och jag förstår varför. Mjuka former och ömsom bleka, ömsom starka brända toner. Fint tycker jag, vad tycker du?

 

[Foto: Iittala.com]