hemmakatten

 

Köpte dessa kakor med kolaöverdrag i matbutiken igår. Valentinhjärtan. Jag öppnade dem aldrig även om det var alla hjärtans dag igår men de smakar säkert lika bra en annan dag. Gillar hjärtat med text "Kan innehålla spår av kärlek". Det är humor det. Hoppas de smakar lika bra som det ser ut.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Favoriter från Cult design som har hängt med länge och som jag fortfarande tycker om lika mycket. Gillar den räfflade krukan och de matchande ljusstakarna i olika höjder. Och så ljusmanschetterna i grått som går fint till den grå nyansen i krukan. Ting som jag blir glad av och som förgyller mitt kök.

 

 

Jag har redan tjuvstartat. Det har blivit mer än en semla redan. Det är så himla gott. Förrädiskt gott. Och dessa godbitar har en tendens att direkt lägga sig på magen... Inte bra. Men så är det. Den här semlan kommer från Ahlströms konditori i Göteborg som har riktigt goda semlor! Jag kan ju inte säga bäst i stan även om jag skulle vilja för jag har faktiskt inte smakat alla konditoriers och caféers utbud, men det är i alla fall den godaste jag har ätit hittills i år. Ha en fin fettisdag!

 

 

I lördags strosade jag omkring på och runt Magasinsgatan. Mysigt kvarter med många trevliga butiker. Norrgavels skyltfönster var slående och tilltalande. Hade gärna sjunkit ner i en av deras mjuka soffor och sippat te. En butik som jag precis har upptäck men som jag har blivit tipsad om i många år är Miss Ragtime. Kvalitetssecond-hand och  vintage kombinerat med nytt. Här finns allt från läckra skor, väskor och mycket snygga smycken till härliga klänningar, jackor, byxor och toppar. En skön mix av riktigt fina grejer. Ett nytt favoritställe för min del.

 

 

Gårdagens middag blev en riktig höjdare. Jag testade att göra en ny typ av förrätt och den vill jag gärna rekommendera: pilgrimsmusslor med blomkålspuré. Purén var över förväntan god och var lätt att göra. Det blir det igen. Och eftersom det blev mycket över blir dagens middag en snabb favorit i repris, dock inga pilgrimsmusslor men rester från varmrätten; vitvinssås, lax och en bit broccoli. Mums!

 

Ett blomkålshuvud.

1 hönsbuljongtärning

150 gram philadelphiaost

vitpeppar

mixad sallad

olivolja

citronskivor

8 pilgrimsmusslor (2 var)

 

Dela blomkålshuvudet i mindre bitar (ta bort den grova roten) och låt koka upp i vatten och buljongtärning.

Jag hällde bort vattnet efter 20 minuter. Mixa allt till en slät puré. Ta i philadelphiasosten och vitpeppar och mixa igen. Klart.

Skölj lite sallad och lägg på tallrikarna. Ringla över lite olivolja. Lägg upp purén. Lägg en citronklyfta bredvid.

Stek pilgrimsmusslorna i smör ca 30 sek - 1 min på varje sida. Lägg upp på salladen.

Klart!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Förra helgen bjöd på födelsedagsmiddag inom familjen. Champagne med tilltugg och presentöppning innan det var dags att bege sig till kvällens utvalda restaurang Hos Pelle. God mat och trevligt sällskap. En bra lördagkväll helt enkelt.