hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

 

Det görs många äppelsmulpajer här hemma dessa veckor. Det går inte att låta bli av två anledningar: obegränsad tillgång till äpplen och paj är så gott! Jag gör den äppelsmulpaj som varit med de senaste åren då den är enkel att göra och smakrik. Här kommer receptet återigen.

 

6-8 små äpplen (alternativt 3-4 stora)

100 gram smör

2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 msk socker

1-2 tsk kanel

  

Skala, kärna ur och skiva äpplen i tunna klyftor
Lägg i en ugnssäker form. Pudra över kanelen och ev lite strösocker.
Smält smöret. Blanda sedan ner mjöl, havregryn och socker till det blir en grynig röra. Lägg ut ett jämt lager över äppelklyftorna. Grädda i ugn i 25 minuter i 175 grader. Servera med glass eller vaniljsås. Klart!