hemmakatten

Middagsfavoriten just nu är tonfisksallad. Jag är glad att jag tycker om sallad i alla dess former då det är hälsosamt och nyttigt. Framför allt är det väl dressingen som gör rätten men den är inte onyttig i alla fall. :) Till tonfisksalladen brukar jag göra en vinegrette bestående av 1 tsk fransk senap, 1-2 msk vitvinsvinäger, 2-3 msk olivolja, salt och nymald svartpeppar. Det blir syrligt och gott. Förutom tonfisk tog jag denna gång en fransk salladsmix, ett kokt ägg, ekologiska coctailtomater, gurka och fetaost. Blir en repris på det ikväll igen vilket känns fräscht. Och det ger utrymme för en liten chokladbit till kvällsfikat...