hemmakatten

 

En trappa ner, ett trångt hak som osar New York och hamburgare med genuina tegelväggar, coola nakna lampor i svarta sladdar ner från bjälkarna i taket. Var är jag? Jo, på Yaki Da:s bakficka, restaurangen Butcher´s Market på Storgatan 47 i Göteborg. Konkurrensen vad gäller goda hamburgare är stark i götet, men de som serveras på Butcher´s Market står sig bra. Det finns flera olika burgare att välja på, bland annat veckans variant med pumpa och picklad gurka. Sedan får man välja tillbehör och sås till själv, vilket ger en många valmöjligheter och chans att sätta din egen prägel på måltiden. Bra grepp.

 

Trevlig lokal är det och man ser rätt in i köket där hamburgare tillagas med en intensitet som heter duga. Brooklyn-ölen slinker ner snabbt i våra torra strupar och det är skön stämning bland kompisgäng och de par som hittat hit denna fredagkväll. Detta var en perfekt inledning på helgen med gott käk och kall öl i skön lokal.