hemmakatten

[Foto: Hemmakatten]

Det känns som om allt lever upp när värmen kommer. Inte bara grönskan och dofterna utomhus utan också humöret, energin och trivseln. Människor verkar gladare, och ser mer positivt på tillvaron. Kanske kan ljuset och värmen ge den där extra skjutsen att våga ta steget mot ett öppnare sinne och friare liv.

När värmen kommer flyttar även många av måltiderna utomhus. Det smakar extra gott att avnjuta en fika, middag eller kall öl ute i det fria. I solen eller i skuggan i trädgården, i parken, på balkongen, i båten eller var man nu har sin favoritplats. Senaste fikan med familjen bjöd på en mycket god laxrulle som jag definitivt kommer prova att göra själv. Den färska rökta laxen rullas runt en getoströra. Grymt gott!

Laxrullar
150 gram chèvre
3 msk crème fraiche
färsk gräslök
vitpeppar

Vet inte riktigt hur många skivor lax det räcker till, men kan tänka mig 6-8 st i alla fall. Prova dig fram! Kan serveras som de är eller med färskpotatis och grönsaker...


[Foto: Hemmakatten]

© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!