Dagens soppa
[Foto: Hemmakatten]
Dagens soppa värmer gott i aprilkylan som just nu har Göteborg i sitt grepp. En mustig tomatvariant som är en av mina favoriter. Lätt att göra och bra smak.
Ta två burkar hela tomater och häll i stor kastrull tillsammans med 1 msk olivolja och en grönsaksbuljongtärning. Dra några tag med svartpepparkvarnen, häll i 1 msk torkad basilika och 1 msk torkad oregano. Låt koka upp och lägg ev i några färska skållade tomater. När soppan kokat upp mixa den slät. Häll sedan i 2,5 dl matgrädde, och låt koka upp igen. Dekorera med färsk basilika och servera!
© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!
Kommentarer
Postat av: Helena
Vad gott med en varm soppa i detta kalla väder! Den ska jag testa. Jag har inte gjort tomatsoppa någon gång. ha en bra dag!=)
Trackback
