hemmakatten

En av mina favoriträtter genom åren och som fortfarande håller sig fast i toppen är pasta och köttfärssås. Det är så himla gott helt enkelt. Perfekt också att göra en stor sats med köttfärssås som antingen räcker några dagar eller som man kan frysa in. Skönt att bara ta fram ibland och slippa laga.

Denna gång gjordes köttfärssåsen på:

1 kg blandfärs,

1 zuccini,

5 färska tomater

2 msk tomatpuré

2 tsk fransk senap

Färsk basilika (1/2dl), 2 msk färsk persilja och 3 blad salvia

Salt, svart- och vitpeppar

1 msk kalvfond

 

Zuccinin stektes i olivolja och lades undan. Sedan bryntes färsen på. I med hackade färska tomater, kryddorna, och smakförhöjarna. Det fick stå och koka till sig minst 10-15 minuter. Under tiden gjordes sallad och pastan kokade upp.

 

 

Vad trött jag är idag. Och vad skönt det är att vara ledig. Gårdagen bjöd på nervositet och anspänning inför ett möte och det krävde en hel del förberedelser, både i att läsa in sig på organisationen, mitt eget budskap och få rätt fokus i de egna tankarna. Det blev ett bra möte och samtal men det kommer med största sannolikhet inte att leda till något vidare. Så idag har jag tagit det lugnt. Ätit en god frukost och lyssnat på radion. Jag behöver återhämta för att sedan kunna ladda om.

 

Jag har bestämt mig för att läsa på universitetet i höst. Visserligen har jag ett antal år sedan tidigare i bagaget men jag väljer nu att göra något konstruktivt för att förkovra mig. Just nu googlar jag kurslitteratur inför det som komma skall. Det är inte direkt billigt, drygt 2000 kronor för en termins kursböcker... Man det ska bli kul ändå, det blir en riktig plugghöst! :)

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

 

Nu har jag upptäckt en ny fyndhörna, nämligen Ebbes hörna i Västra Frölunda. Jag har ju hört talas om detta second hand ställe ett tag men det är inte direkt så att jag brukar ha vägarna förbi Lergöksgatan. Men så en eftermiddag i veckan styrde jag i alla fall cykeln dit och det var värt besöket. Precis som i Stadsmissionens Ebbe-butik på Vallgatan finns här böcker, möbler, porslin, kläder och annat smått och gott. Och dessutom ett café, det finns inte i stan. Jag hittade några böcker och lite porslin såsom söta äggkoppar och ett fat. Så, även om du inte har vägarna förbi, se till att göra dig ett ärende till Ebbes hörna i Västra Frölunda. Här finns mycket fint. Och så kan du passa på att äta på den trevliga restaurangen Tigris samtidigt... :)

 

 

Idag blir det blått som röd tråd i inredningsdetaljer. Här några fina produkter från GreenGate som finns i butiken Balders hage (det pågår rea i webbutiken). GreenGate är ett märke som alltid lyckas med söta mönster och färgkombinationer som väcker habegäret. Tänk vilka goda middagar som kan lagas i det här fräscha förklädet och så gott teet skulle smaka ur muggarna. De randiga och prickiga muggarna tillverkas av en annan producent, likaså tavlan och de gulliga pappersaskarna.

 

 

Här kommer mer tips och inspiration på inredningsfronten. Den här bokhyllevarianten känns fräsch och praktisk. Öppna hyllplan som sätts upp med det avstånd emellan man tycker är bäst. Och sedan är det fritt fram att fylla med böcker, prydnadsföremål och annat dekorativt. Det blir som ett snyggt kollage på väggen samtidigt som det slukar många prylar.

 

 

De hem som jag besöker oftast förutom mitt eget är de som finns på Hemnet. Det är kul att surfa och leta inspiration. Denna gång hittade jag ett fint kök i en lägenhet vid Saltholmen. Köket har en öppen planlösning i vardagsrummet med en angränsande balkong till med vacker utsikt. Med det vita kaklet ovanför diskbänken och de öppna hyllorna i plåt går tankarna lite till fransk bistro. Även om jag nog själv hade kaklat hela vägen upp till tak för att riktigt få till effekten. Gillar den här stilen. Det nätta och moderna matbordet i vitt matchas väl av stolarna. Stilrent också med de två lamporna ovanför matbordet och tidningshyllan på väggen. Snyggt är bara förnamnet!

 

 

Det finns ett ställe som jag skulle vilja åka till och det är Stora Holms säteri. Här finns en gårdsbutik med inredning och textil och de säljer även kollektioner från Nyblom Kollén, både nytt och med en outlet-avdelning där det finns chans till fynd. Det ska också finnas ett café för hungriga och törstiga. Jag är väldigt sugen på att se vad butik Stora Holm har att erbjuda så det får bli en utflykt endera dagen. Gårdsbutiken har öppet torsdag, fredag, lördag och söndag. Tills dess kikar jag in i webbutiken.

 

 

Det blev en skön sovmorgon denna söndag. Och en god frukost. Sedan dess har det inte hänt mycket, eller rättare sagt det har blivit lite småplock i lugnt tempo och det gillar jag. Jag har stöttat upp alla stockrosor i trädgården. De spröda stjälkarna behöver något som hjälper dem mot den hårda vinden så jag har tagit grenar som blåst ner från träden och satt vid varje ros. Hoppas att de klarar sig nu. Ett antal maskiner tvätt körs och under tiden har jag gjort en äppelkaka som precis blev kvar. Nu vankas det snart eftermiddagsfika.

 

Detta blir mitt söndagsbidrag till Fabriken som har många fina inspirationsbilder att bjuda på!

 

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

Kvällarna är definitivt mörkare nu och en positiv aspekt av det är att det är fritt fram att tända en massa levande ljus. Sagt och gjort och genast blir det mycket mysigare! (Enda nackdelen är att bilderna blir mörkare). Gårdagens middag med entecôte och ugnsbakad färskpotatis var väldigt god och det röda glas vinet desto godare. Ikväll tänds ljusen igen och så blir det lammfilé. Får se till att hinna fram med kameran innan jag slukar middagen. Jag är SÅ hungrig redan nu och det är väl två timmar kvar tills det är klart...

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten  

 

Efter ett ärende på stan under eftermiddagen stannade vi till och tog en tur i Slottskogen. Framför allt för att besöka Villa Belparc och ta en fika. Detta ställe ligger så fint vid vattnet inne i parken. Det blev en macka med nötpastrami och getostkräm för min del och en vegetarisk wrap för mitt sällskap. I serveringen finns varma och kalla rätter, mackor och goda bakverk, kaffe, te, öl och vin så här går det att få det mesta som man är sugen på. Ett par hade precis gift sig och fotograferades vid vattenbrynet. Solen kom fram en stund och det blev riktigt skönt i värmen ett tag. Som man längtar efter det nu (igen). Det gäller att ta vara på de stunder som sollampan visar sig.

 

 

Dagens stilleben består av olika fynd från den senaste tidens rundor i second hand butiker och på rea. Den ljusblå tekannan i stengods och de söta assietterna med ränder i guld och tukost (engelskt porslin "Old English") är prisvärda fynd från Reningsborg. Den blommiga duken från Myrorna. Därifrån kommer också den mörkblå mjölkkannan. Den vita träburken, för teförvaring eller andra småsaker, och de randiga servetterna är reafynd från Haga hem. Det blir lite olika bilder på de här nya trevliga tillskotten till hushållet. :)

 

 

 

Det finns tre bokstäver som får hjärtat att slå lite extra. Som får förväntningarna att höjas och andningen att bli lite snabbare. Dessa bokstäver är R, E, och A. Rea! Igår lyste bokstäverna starkt på neonrosa skyltar i inredningsbutiken Haga hem i Haga så jag och en vännina styrde raskt och bestämt stegen dit. Definitionen av rea är bland annat att de ordiniarie priserna i det ordinarie sortimentet som är nedsatta rejält. Och det vill jag lova att det var här. 70 procent! Det var faktiskt med den där positiva förväntan som jag steg in i lokalen och började spana efter fynd. Och lite blev det. Framför allt servetter, det kan man aldrig få för mycket av. Särskilt inte när de kostar nio kronor per paket. :)

 

Jag gillar sortimentet hos Haga hem. Stilen kan väl klassas om lantlig och amerikansk östkust och det finns mycket fint; krukor, ljuslyktor, en del möbler, tuffa toppar och stickat, halsband, ljus och andra snygga inredningsdetaljer.Ta chansen att fynda hos Haga hem medan rean fortfarande pågår. Nu till minst sagt plånboksvänliga priser.

 

 

Igår blev det kycklinggryta till middag. En hel färsk kyckling styckades i lår, bröst och vingdelar. Bryntes sedan i olivolja i en stor gryta tillsammans med färska morötter och örter från landet (timjan, persilja, basilika, salvia, gräslök) samt salt och peppar. Efter ca 10 minuter hällde jag på 3 dl matgrädde, 2 tsk fransk senap, 1,5 msk tomatpuré, några droppar kinesisk soya och mot slutet för att få lite mer sting en aning kalvfond. Till detta serverades ris och fetaostsallad. Mumsigt med en gryta nu när det börjar bli kallare ute.

 

 

Under de hårda vindarna och regnskurarna under gårdagen rasade det ner äpplen från träden. Stora delar av gräsmattan täcktes så idag har jag gått runt och gjort ett urval av fallfrukten. De som går direkt till komposten och de som sparas till blivande äppelkakor eller annat gott.

 

För dig som inte har egna äppelträd att plocka ifrån går det nu att få tillgång till andras fallfrukt helt gratis i Göteborg. Många återvinningsstationer som tar emot fallfrukt för att göra biogas av den, låter nu allmänheten komma och plocka av de fina exemplaren. Det är alltså fritt fram att åka till någon av stationerna och hämta fallfrukt! Bra miljötänk i detta tycker jag och att man tar tillvara frukt som är helt duglig och ätbar! Det allra bästa ur miljö- och energisynpunkt är att äta mat/frukt, det näst bästa att återvinna den. Följande stationer kan man hämta/lämna fallfrukt på: Alelyckan, Bulycke, Högsbo, Sävenäs och Tagene. Läs mer här.

 

 

Kräftor är gott, och dukning är roligt. Har hittat några exempel på hur man kan få till en fin dukning till kräftskivan, inne som utomhus. Det ser härligt ut med ett långbord vid en klippkant men handen på hjärtat, hur många har möjlighet till det? Chansen är väl snarare att det blir inomhus med tanke på det ruskiga vädret som pågår just nu. Eller om man har tillgång till en skön balkong eller altan med tak och lite infravärme...Oavsett platsen för det trevliga kan man ju piffa upp dukningen på många enkla sätt med fina detaljer från skåpsgömmorna, second hand eller genom nyinköp t.ex. dukar, handdukar som servetter, levande ljus, lyktor, blomster, grönsaker eller annat från naturen. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränser för vad som kan användas som dekorationer. Här kommer några varianter från olika inspirationsskällor.

 

 

Jag surfade in på Elle Decoration ikväll. Där fick jag ett mycket bra tips om snygga tapeter från företaget Rifle Paper Co som jag vill förmedla vidare då de gör så glada, härliga, sprakande mönster. Jag skulle vilja ha en fondvägg eller två bara för att få upp några av de här fina exemplen hemma på väggarna. Kolla själv!

 

 

Mitt senaste fynd på inredningsfronten är ett fräscht kuddfodral från Nyblom Kollén. Jag hittade det i butiken Balders hage bland deras reavaror. Tycker att det randiga i ljusblått och vitt passar fint i kökssoffan, inte bara mot väggens blågrå nyans utan även tillsammans med det blommiga kuddfodralet (som är ett annat fynd). Den blå lilla skålen på fot matchar i liknande nyans. Kommer från Dimoda och finns i många fina färger.

 

 

Igår ugnsgrillades det majskolvar till middag. Vad gott det är med lite smör och salt på. Det blev som en förrätt. Sedan blev det lax i ugn med sallad, färskpotatis och fetaostsås. Gott. Jag var väldigt hungrig efter söndagens aktiviteter. Igår var dagen för då Göteborgssimmet gick av stapeln. 1000 meter i öppet vatten i Delsjön här i Göteborg. Det är en del av Göteborgsklassikern. Då ska man också cykla fem mil i maj och springa en mil terräng i november. Jag trotsade mitt halsonda och cyklade dit. Simmade lugnt bara för att göra det. Det gick helt OK. Det är ett motionslopp så man behöver egentligen inte ha några krav, annat än att genomföra det, även om jag tycker det är roligt att få en bra tid, eller försöka bli bättre än förra året. Jag tror min tid blev ganska så exakt som förra året. Jag är nöjd med tanke på förutsättningarna. Totalt 1500 personer deltog och det blir rätt kul när det är så mycket folk som är på samma plats för att genomföra samma sak. 

 

För någon dag sedan damp det senaste numret av Plaza interiör ner i brevinkastet. Idag har jag med nöje plöjt igenom detta magasin och känner riktigt hur det kliar i fingrarna av att göra något här hemma. En ny soffa, ny förvaring i vardagsrummet som slukar mycket (alla böcker och filmer) och som samtidigt inte tar upp för mycket plats. Och sedan röja i arbetsrummet. Det är inte tillräckligt kaos för att få hjälp av Husräddarna men näst intill. Stökigt är bara förnamnet. Suck! Men jag vänder bort blicken från detta rum och gottar ner mig i stora lägenheter och deras fräscha inredning i tidningen en stund till!

 

Frukostbild från balkongen. Hittills har det varit lugna gatan den här soliga lördagen. Det blev väldigt sent igår då vi var några timmar på Kulturkalaset som pågår här i Göteborg. Kvällen inleddes med en magisk konsert med Laleh och Göteborgs symfoniker på Götaplatsen. Hon är ett väsen denna fantastiska kvinna och den klassiska orkestern bildar en perfekt fond till Lalehs poetiska låtar. Hela Götaplatsen och Kungsportsavenyn var full av människor. Jag vet inte hur många tusen som hade mött upp inför konserten, men det kändes som halva Göteborg var på plats. Efter konserten strosade vi på Avenyn och mötte sedan upp ett annat par och för att ta något gott att äta och dricka. En bra kväll som helhet. Kalaset fortsätter tills på söndag så det finns fortfarande chans att uppleva musik, aktiviteter och allehanda mat.

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

Ljuslyktor. Ja. Jag har ungefär samma förhållande till dessa ting som till muggar. Det kan aldrig bli för många. Mina skåp och förråd håller nog visserligen inte med som bågnar av båda, men ur intresse- och behovssynpunkt tröttnar jag aldrig. Vackra ljuslyktor piffar upp inredningen. Det är roligt att ställa fram på bord och hyllor och det ökar mysfaktorn på ett väsentligt sätt. De här lyktorna, som också fungerar som vaser, kommer från Miljögården. Jag hittade dem hos Blomsterhuset i Bollebygd. Tycker om det vackra diagonala mönstret i glaset och den fina silverfärgade kanten längst upp. Kommer bli en långvarig favorit här hemma helt klart!

 

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

Det blev middag med brorsan ikväll och vi valde Johannebar som har Göteborgs bästa burgare. Det var ett tag sedan vi sågs själva så det var roligt att det blev av nu. Vi brukar ju äta då och då och det är alltid lika trevligt. Min burgare blev (som vanligt) Italian de luxe burger och brorsan tog Cheddar bacon burger. Rejält med stora pommes frites och cole slaw till så varken förrätt eller efterrätt behövs. Nu är jag så mätt att jag kan spricka och "vilar ut" i soffan till filmen Huset vid sjön som är ett romatiskt drama med Sandra Bullock och Keanu Reaves. En film som kritikerna ofta sågar men som jag njuter av då dnt är romatiskt så det förslår!

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

Vackra höstfärger i dukningen enligt Balders hage. Aubergine, svart, grått och vitt. Och som centrum en maffig hortensia i sprakande cerise tar upp det fina blomstermönstret i servetterna och (hand)dukarna. Skönt om det kan få vara lite färg kvar till kommande årstid.

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Dagens stilleben kommer från Käringön. Det fina slagbordet i köket, de rosa pelargonerna, tennljusstakarna och söt tändsticksask bildar ett fint collage. Utanför köksfönstret ser man sjöbodar och en glimt av klippor och hav. Väldigt vilsamt att blicka ut över detta när måltiderna intas. 

 

Jag undrar vad som har hänt med sommaren. Det växlande vädret med regn, moln och blåst gör att jag allt mer börjar misstänka att hösten närmar sig. Åtminstone sensommaren... De timmar som solen kommer på besök är glädjande och då försöker jag vara utomhus så mycket som möjligt, antingen för att fika, promenera, läsa en bok eller greja i trädgården. Självklart kan det mesta av detta göras även vid "sämre" väder men det är så gott när solens strålar värmer. Idag var första dagen på länge som jag inte åt frukost utomhus. Men nu sitter jag i alla fall med datorn i knät i en trädgårdsstol då himlen har spruckit upp lite. Bilden visar gårdagens eftermiddagsfika med lite trevlig läsning till; inredning och så en deckare som jag hoppas slutföra idag. Ikväll blir det en sväng till Kulturkalaset som pågår denna vecka i Göteborg. Mycket musik och andra roliga aktiviteter som bagageloppis och stand-up. Ha det gott!

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

Egentligen vill jag inte börja tänka på hösten ännu men kan inte låta bli att tycka att om man ändå ska klä sig inför hösten så kommer Lindex att bjuda på en hel del snygga plagg. Stickat som jag älskar och sköna byxor, toppar och jackor. Det är bara att låta sig inspireras. Tanken med kollektionen är att det ska gå att matcha med den redan befintliga garderoben. Säkert därför som många plagg är i basfärger och klassiska snitt. Bra komplement till det som man redan har. Den bruna långkoftan här ovan har jag redan gjort en mental notering på! :) Snyggt Lindex!

 

[Foto: Hemmakatten]

 

Söndagsmiddagen gick inte av för hackor. Det var roligt att använda det stora betongbordet och duka fint. Det blev helgrillad kyckling igen och vi använd Webers grilltillbehör för kyckling - Kycklinghållare/Poultry Roaster - ´som är praktisk och bra. Man sätter kycklingen i behållaren och fyller den med örter och vätska och sedan står den på grillen med lock i ca 45-60 minuter (tills köttemperaturen överskrider 82 grader). Denna gång fylldes kycklingkråset med 33 cl öl, färsk salvia, timjan, basilika, persilja, salt och svart/vitpeppar. När kycklingen är färdiggrillad hälls skyn från behållaren i en kastrull. Jag spädde skyn med 2 dl crème fraiche, några msk mjölk, 1 tsk fransk senap, 1 msk tomatpuré, en nypa socker, soya och lite kalvfond. Och så tog jag 1 msk färsk timjan för att krydda på lite extra. Det fick koka upp och blev en god sås. Egenodlad färskpotatis i ugn (olivolja, salt och dill på potatisen som står i ugnen 45 minuter, 225 grader) och dito sallad med gurka och fetaost serverades till. Mums!

 

 

 

Visar några bilder från helgens båttur i södra skärgården här på Västkusten. Vi gav oss som sagt ut på fredag eftermiddag eftersom väderprognosen var så god. Fredagen blev jättefin med en lugn båttur och härlig kväll vid en liten ö. Vi var inte ensamma om idén, vi hade sällskap av flera båtar som hade lagt till vid ön, men det var bara trevligt. Lite sällskap gör inget. Då finns det även hjälp att hämta om det skulle behövas. Vi badade från båten i det varma och spegellugna vattnet och grillade middagen på klipporna. Och som avslutning på kvällen ett dopp i månskenet. :)

 

Lördagen bjöd på lite kallare men framför allt blåsigare väder så efter en promend över ön bestämde vi oss för att åka tillbaka under eftermiddagen. Och det var rätt bra med tanke på att tio minuter efter att vi hade lagt till i hemmahamnen började regndropparna komma. Och som det regnade. Nonstop i fyra timmar. Jag var glad över att vi var inne i stugvärmen och hade det gott. Även om det senare klarnade upp på kvällen.

 

 

Ikväll gjorde vi hembakad pizza. Det var riktigt länge sedan jag gjorde det men denna lördagskväll var det alltså dags. Då vi inte hade jäst blev det ett recept med pizzadeg på bakpulver. Degen blev lite mjuk, och hade säkert blivit ännu bättre med jäst, men står man ut med lite mjukhet så är den här lösningen helt ok.

 

Tomatsås (räcker till en plåt pizzadeg)
2 dl krossade tomater. Jag tog tre färska tomater som finhackades

2 msk tomatpuré
2 krm vitpeppar eller svartpeppar
1 tsk oregano
0,5 tsk salt

1 krm socker

 

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

Jag planterade några frön till stockrosor innan sommaren och nu har det visat sig börja blomma. Det var en positiv överraskning då jag inte visste riktigt om det skulle bli några blommor redan i år. Men det blev det! Några purpurrosa och några vackra vita. Jag har planterat dem på lite olika platser. Runt äpperträden, längs staketet, som flank till kaprifolen. Det ska bli spännande att följa hur höga och stora de kan bli.

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

Fortfarande ledigt. Och fortfarande fina dagar. Och fortfarande goda frukostar med mackor, te och juice. Jag mjukstartar med första målet utomhus med morgontidningen. Njuter av stillheten och obokad tid. Enda smolken i glädjebägaren är en förkylning. Jag tränade ett cykel- och simpass häromdagen och klart att förkylningen kommer som ett brev på posten. Märkligt detta. Nåväl, fick i alla fall cyklat 2 mil och simmat 1250 meter så det var bra. Borde klara Göteborgssimmet nästa söndag även om jag inte har simmat så mycket i år. Bara att ta det lugnt och mata på... Till helgen lutar det åt en båttur igen. I så fall ger vi oss iväg i eftermiddag. Om så blir fallet gäller det att sätta fart och förbereda. En kaka står visserligen redan i ugnen men det är skönt att ha färdigsköljda grönsaker, färdigblandad dressing och såser med i praktiska burkar. Det ska göras om det blir "klartecken" under eftermiddagen. Ha det fint denna härliga fredag!

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

Härom dagen tog jag och en väninna en second hand-runda i västra Göteborg. Först en tur till Erikshjälpen i Högsbo industriområde och sedan cyklade vi vidare till Reningsborg i Västra Frölunda. Oj vad mycket fynd det finns att göra; böcker, tyger, möbler, kläder, husgeråd - you name it! Det är så kul att gå omkring och leta efter guldkornen, eller bara hitta den där boken du är på jakt efter till ett spottstyver. Och så går alla pengar som kommer in från försäljningen till bra ändamål, det värmer gott i hjärtat. Jag gjorde en hel del fynd i båda butikerna. Hade kunnat göra fler men som tur var kanske, var det begränsat i och med att allt skulle med på cykel. Annars hade det blivit två korgstolar, ytterligare tyger och skålar. Ja, ja, även bra för plånboken att begränsningar finns...

 

Blåvitrutigt tyg - Reningsborg

Rödvitrandigt tyg - Reningsborg

Gulvitrandig handduk - Erikshjälpen

Gråblårödrandig handduk - Erikshjälpen

Liten vit kruka - Reningsborg

Glasljusstake - Erikshjälpen

Retroburk från England - Erikshjälpen

Keramikstekpanna - Reningsborg

 

Ett som är säkert med att besöka Käringön är att det bjuds på god mat. Nytt för i år var ett tilltugg med tunnbröd. Smala remsor av tunnbröd penslas med olivolja och sedan får lite flingsalt på sig. In i ugnen några minuter tills de har blivit hårda och sedan garnera med små fina klickar av löjrom/stenbitsrom, creme fraiche och gräslök.

 

 

Jag läste ett välfyllt nummer av Femina där modesidorna var späckade av snygga plagg, väskor och andra läckra accessoarer, sommarklänningar, fina shorts, chica dressar och mycket färg. Inspirerande att bläddra och sedan fundera över vad man själv har i garderoben som liknar det jag just sett och läst. Eller som jag kan leta efter second hand. Det var ganska skira tyger med färgstarka mönster, men också klassiska ränder i marint tema samt beige- och sandfärgade svala plagg. Mycket som var fint. Men jag ska kolla av innehållet hemma först. Jag slänger sällan kläder (skänker ibland) så det mesta finns kvar om än inte i garderoben alltid så i alla fall i lådor på vinden. Det blir till att rota någon dag.

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten

 

© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten  

 

Det mesta på tallriken till dagens middag kom från det egna grönsakslandet. Fattades bara att man hade fångat fisken själv. Som mannen sade; dags att fiska makrill så är även den fixad på egen hand. Det är oerhört gott med primörer. Jag ugnsbakade färskpotatisen, rödbetorna och morötterna med olivolja, flingsalt samt egen timjan och dill som fick gotta till sig på en plåt i 25 minuter i 220 grader. Laxbitarna fick stå inne samtidigt (frysta från början, annars behövs inte så lång tid). Gjorde en sås till på 250 gram fetaost och 1 dl gräddfil. Middagen var god, men allra godast är själva känslan av att ha odlat det själv.

 

Har tillbringat några fina dagar på Käringön. Det har varit ömsom sol, ömsom regn men en trevligt vistelse överlag. Skönt att byta miljö ett tag. Dessa bilder visar utsikten från Petersons krog, en välkänd inrättning på ön och på Västkusten. Gourmetmat with a view. Vi tog en öl ute på bryggan och det var fullt tillräckligt. Det är väldigt härligt att bara sitta ner och ta det lugnt och njuta av utsikt, sällskapet och en kall pilsner. Återkommer med fler bilder, ville bara titta in och säga ett snabbt hej.

 

 

Rödbetorna i landet har växt till sig så pass att vi härom middagen tog upp några och ugnsbakade tillsammans med färsk timjan, olivolja, salt och fetaost. Dock brändes hela kalaset vid då det stod i ugnen för länge men jag lyckades rädda rödbetorna i alla fall genom att skala av det yttersta brända lagret. 220 grader i ca 30 minuter, dock ska fetaosten bara vara med på slutet, alternativt inte alls. Jag smulade på fetaost i efterhand och lite ny timjan så blev det ändå ok. Smaken på rödbetorna var det definitivt inget fel på som tur var!

 

 

Det blev ett riktigt magazine moment när jag var hemma i lägenheten senast för att vattna och kolla posten. Flera tidningar hade anlänt. Jag har tagit med dem till stugan för här ska läsas. Första numret i prenumerationen på Allt om mat hade kommit. Det var ett erbjudande jag inte kunde motstå; fyra nummer samt fyra skålar från Rörstrand för under hundralappen. Ska bli kul med recept och matinspiration. De enda tidningar som jag har kvar på inredningsfronten är Sköna hem och Plaza Interiör. När jag har varit tvungen att välja ut vilka jag ska ha kvar är det dessa två som jag tycker ger mest behållning. Och slutligen har jag även ELLE Mat & Vin som står för en bra kombination av mat, recept och köksprylar. Nu ska jag njuta av alla "moments" som väntar! :)