Tonfisksallad med färskpotatis

[Foto: Hemmakatten]
Det blir mycket sallad så här års. Dels för att det finns gott om det i landet, dels för att det är nyttigt och gott. Till middag igår blev det en matig tonfisksallad med sallad och färskpotatis som bas. Det fanns potatis över sedan tidigare och jag värmde på den lite lätt i smör och kryddade med salt, svartpeppar och oregano. Detta lades på salladsbädden tillsammans med tomat, gurka, svarta oliver och så just tonfisk. Sedan hällde jag på en dressing över allt som bestod av 2 msk vitvinsvinäger, 5 msk olivolja, 1 msk fransk senap, salt och svartpeppar. Det smakade himla gott efter några timmar på klipporna med bad och fatet blev renskrapat.

[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!
 

Market 29

[Foto: Hemmakatten]
 
Här kommer ett urval på några godbitar som jag såg senast jag besökte inredningsbutiken Market 29. Den ligger bra till i hjärtat av Haga och det är kul att kika in när man strosar i området. Här finns mycket att välja på, tex ljusstakar och coola vaser från Klong, keramik, läckra mattor och mycket prisvärt husgeråd. Väl värt ett besök om du kommer till Göteborg och Haga-kvarteret.
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Vi ses väl på Pinterest?

[Foto: Skärmdump från http://www.pinterest.com/hemmakatten ]
 
Ville bara kika in och säga att nu finns Hemmakatten även på Pinterest och där kan du följa mig om du vill. Innehållet är ungefär som på bloggen; bilder som visar inredning, mat, goda fikor, vackra vyer och andra ting och händelser som sätter guldkant på vardagen. Jag har precis börjat med detta men fyller på med foton allt eftersom. Vi ses väl på Pinterest?! :)
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Fänkålstsatsiki

[Foto: Hemmakatten]
 
Tänkte också hinna med ett snabbt mattips denna fredag och det är en ny variant på den klassiska tsatsikin. Jag hittade receptet i ICA Buffé och igår fick jag anledning att prova när vi var några fler till middag. Egentligen ska man väl inte testa något helt nytt i sällskap men jag tänkte att det får bära eller brista. Och resultatet blev som tur var över förväntan. Verkar som om det blev godkänt överlag. Denna fänkålstsatsiki serverades till ugnsbakad lax och färskpotatis men fungerar säkert lika bra till grillat kött. Jag ska prova det vid ett annat tillfälle själv.
 
Recept Fänkålstzatziki (4 personer)
Ansa och dela en fänkål (ca 250 gram). Spara dillen.
Skiva fänkålen tunt och blanda med 1 msk vit balsamvinäger (jag tog vitvinsvinäger då det var det som fanns hemma), och 1 tsk salt. Låt stå i 15 minuter.
Pressa sedan ut vätskan och blanda fänkålen med:
3 dl matyoghurt (10%)
2 finhackade vitlöksklyftor
1,5 tsk honung
1 krm peppar
Garnera med fänkålsdillen. Klart!
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Sommarbukett

[Foto: Hemmakatten]
 
Jag plockade ihop en sommarbukett utifrån vad trädgården har att erbjuda just nu. Det blev en salig blandning av både vildvuxet och planterat; allt från klöverblommor och hundkex till lavendel. Buketten pryder nu det lilla fika/matbordet i trädgården och jag byter ut innehållet allt eftersom. Idag väntar en träff med en väninna och hennes barn. Vi tar oss till stranden med svalkande vindar och vatten. Och så en väl tilltagen fikakorg... Ha en fin fredag!
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Skaldjursmiddag

[Foto: Hemmakatten]
 
Igår blev det en klassisk västkustmiddag med havskräftor, räkor och krabbklor. Hurt gott som helst. Vi hade nybakat grekiskt lantbröd till samt majonnäs, tomat och sallad. Det var länge sedan jag åt skaldjur så det satt väldigt fint. En minst sagt trevlig uppladdning inför semifinalen i fotboll...
 

[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Uterum


[Foto: Hemmakatten]
 
Det finns en del av trädgården som har blivit en favorit, inte bara hos mig utan hos många som vistas här. Det handlar om den lilla stenbänken som har sol hela dagen tills solen går ner. Här kan man sitta och filosofera när dagen börjar nalka sig sitt slut. Här är det skönt att pusta ut, ibland med ett glas vin, ibland bara genom att sitta och njuta av stillheten, den fina stenläggningen och spirande grönska runt om. Just nu har bänken fått sällskap av en ny rosa hortensia som jag hoppas klarar sig bättre än den första. Den ska få rikligt med vatten varje dag. För det behövs ju dagar som dessa. 27 grader i Göteborg idag. Kvavt och varmt. Det kom ett uppfriskande regn här på eftermiddagen som jag hamnade mitt i när jag cyklade hem från en fika med far. En rejäl dusch, men det var så varmt i luften så det var faktiskt rätt skönt. Säkerligen varmare än att bada i havet i alla fall. :)
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Helgrillad kyckling


[Foto: Hemmakatten]
 
Weber har ett bra grilltillbehör för kyckling - Kycklinghållare/Poultry Roaster - som användes häromkvällen. Oj vad saftig och god kycklingen blev. Man sätter kycklingen i behållaren och fyller den med örter och vätska och sedan står den på grillen med lock i minst i timme (tills köttemperaturen överskrider 82 grader). Denna gång fylldes kycklingkråset med 33 cl öl, salvia, timjan, 1 tsk fransk senap, salt och vitpeppar. Enligt receptet som följer med ska kycklingen marineras i flera timmar innan men jag kan säga att det räckte och blev över med smaken genom att göra så här. När kycklingen är färdiggrillad så hälls skyn från behållaren i en kastrull. Den späddes denna gång med 2,5 dl matgrädde och blev till en härlig sås. Egenodlad färskpotatis och dito sallad med mozzarella och tomat serverades till. Mums! 
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!
 

Kvällspromenad & Laleh

[Foto: Hemmakatten]
 
Något som jag tycker om den här årstiden är att kvällarna är så ljusa. Och igår var det dessutom rekordvarmt. Det blev en lång kvällspromenad längs havet och det är bara att ta in de vackra vyerna och njuta.
 
Förra veckan tittade jag på Laleh på Liseberg. Den konserten bär jag fortfarande med mig. Hon är ett eget väsen denna vackra unika sångfågel. Med ett eget uttryck och stor integritet. Denna låt - Some die young - och den här - En stund på jorden - och inte minst Live tomorrow - har verkligen fastnat. Listan kan fortsätta en bra bit till men jag stannar här. Sommarens artist enligt mig.
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!
 

Fika

[Foto: Hemmakatten]
 
Frukosten och eftermiddagsfikan ser ungefär likadana ut, och smakar lika gott! Lite grövre bröd med egenodlad sallad, en vällagrad ost och välrökt skinka. Och sedan en kopp te och sjunka ner i en stol utomhus i trädgården. Idag är det lugna gatan. Får se om det blir någon aktivitet av något slag. Igår inhandlades färdiguppdrivna kryddor, salvia och mynta, som ska planteras ner i grönsakslandet och så ska några blommor flyttas runt och planteras om. Trevliga bestyr... Ha en fin söndag!
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Lavendel

[Foto: Hemmakatten]
 
En favorit i trädgården är den ljuvligt doftande lavendeln. Passar bra i kombination med rosor, och så avskräcker doften sniglar, bara en sådan sak. Jag tycker att den är vacker och jag ser fram emot att torka blommorna för att sedan använda i bakning. Det är väldigt gott. Just den här vita korgen med lavendel köpte jag till en vän som inflyttningspresent. Jag är riktigt sugen på att införskaffa något liknande till mig själv. Korgen och prydnaden i (vattenkannan i järn) finns hos Haga hem. Lavendel finns i lika storlekar och priser hos Plantagen.
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Utflykt

[Foto: Hemmakatten]
 
En kort men likaväl trevlig utflykt gjordes igår. Vi tog en tur med bilen och svängde först förbi Pias fik & butik som är just som namnet antyder ett café och inredningsbutik. Stilen på objekten som säljs kan väl klassas som amerikansk östkuststil med textilier med ränder och rutor, stilrena ljuslyktor i trärent eller vitt, och så lite lantstil på det. Cafédelen bjuder på både soffgrupp och pinnstolar runt klassiska träbord. Det är charmigt. Och ännu charmigare kan det bli om innergården på baksidan piffas till med grönska, sittmöjligheter och skräp tas bort. Det har potential att bli ett riktigt mysigt smultronställe. Så länge går det bra att slå sig ner inne i butiken eller på framsidan mot den stora vägen. Därefter fortsatte resan till Önnereds brygga och Eskils kanal, en liten ränna som flankeras av små söta sjöbodar.
 
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Storage

 [Foto: Hemmakatten]
 
Den här förvaringsvarianten tilltalar mig. Det kopparfärgade stålet, industrikänsla med den fina lilla skylten. Fungerar alldeles utmärkt för trädgårds- eller kökstillbehör. Ja, frågan är bara var den ska få plats... Snygg är den här vägghängda förvaringskorgen i alla fall. För det är ju tydligt att det är till förvaring den är till för, om nu någon undrar. :) Finns hos butiken Balders hage.
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Grekiska miljöer & hus

[Foto: Hemmakatten]
 
Under den mycket härliga semestern på Samos och den lilla byn Votsalakia tog vi många promenader, både till och från den närbelägna stranden, genom ett grönskande landskap till en strand längre bort, men även på huvudgatan genom hela byn. Det finns många fina hus att titta på längs ena vägkanten, och så havet och stranden på andra sidan förstås. Jag tycker om vad jag ser. Utsikten, vyerna, de vackra blommorna och växterna. Jag tittar på bilderna och minns värmen, ljuset och den sköna känslan av att vara på semester! Min favoritbild ser ni här ovan, den vackra blomman i förgrunden och det vita huset med blå dörr i bakgrunden. Jag hade definitivt kunnat tänka mig ett litet kalkstensvitt hus vid Medelhavet, eller vad säger du? :)
 
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Saffransköket

[Foto: Hemmakatten]
 
Det som gjorde att jag plockade till mig den här boken bland alla andra på hyllan i second hand-butiken var titeln. Saffransköket. Det lät exotiskt och väckte min nyfikenhet. Till min glädje visade den sig handla om ett ämne som jag vill läsa mer om; historier och levnadsöden kopplade till ett kulturellt och historiskt område, gärna relaterat till länderna runt israel och övriga mellanöstern, ett intresse som väcktes när jag nyligen läste Morgon i Jenin. Det var en bok som berörde mig djupt. Saffransköket av Yasmin Crowther spelar på samma strängar och engagerar. Återigen är det kvinnor i fokus. Hur Maryam, född i Iran på 50-talet, vägrar följa traditionen och faderns vilja, och hur konsekvenserna av detta påverkar inte bara Maryam utan också många av hennes nära, framför allt den unge man som hon är förtjust i. Och som också får efterdyningar i mer än en generation. Porträttet av Maryam är levande och närgånget. Och man förstår bakgrunden till hennes känsloreaktioner av idag när det förflutna spelas upp. Det är sorgligt att läsa om hur en normalt livfull, levnadsglad personlighet trycks ner och förskjuts. Hur århundraden av traditionella föreställningar läggs som ett ok på hennes axlar och som en blind slöja över omgivningens förnuft. Maryam lyckas mot alla odds skapa sig ett annat liv. I England, i en ny kultur, med en ny familj. Men hennes liv påverkar även nästa generation, nu i form av hennes egen dotter Sara, som också får uppleva konsekvenserna på ett för henne mycket påtagligt och smärtsamt sätt. Saffransköket beskriver den iranska kulturen som jag tror på ett nyanserat sätt. Med sina för- och nackdelar. Och även mustigt med ingående beskrivningar av maten, musiken, naturen och färgerna. Det är en färgstark upplevelse och en tänkvärd bok perfekt till sommarens läsning.
 
© COPYRIGHT 2014 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!
 
 

RSS 2.0