hemmakatten

 

Igår blev en riktig vilodag. Snön yrde utanför och jag kände mig trött och förkyld. Tillbringade mestadelen av dagen inomhus med att titta på dvd, läsa och vila. Men trotsade frampå kvällen väderleken och tog en långpromenad i snön som yrde. Jag kan i alla fall konstatera att vad skönt det är att inte ha några planer och vissa dagar bara kunna kura inne, tända ljus och bläddra i några favoritmagasin. Precis så som jag vill ha det ibland.

 

 

En middag för ett tag sedan gick i västkustens tecken och det blev skaldjur i fokus. Som förrätt svenska och franska ostron och till varmrätt vitvins- och gräddkokta musslor. Ostron var en ny upplevelse. Min naturliga instinkt säger till mig att inte äta något som inte doftar gott, men jag förbisåg denna känsla den här gången och smakade i alla fall ett. Det smakade hav. Inte någon favorit men kul att ha provat. Musslor däremot är en annan grej. Såsen gör allt, med färska kryddor och grädde och vin. Rekommenderas varmt kylslagna vinterkvällar. En gott vitt bröd till, förslagvis baguette är att föredra för att verkligen ta reda på all sås.

 

2 mska olja eller smör

1 hackad gul lök

2 finhackade vitlöksklyftor

1 bunt gräslök, hackad

färsk timjan (eller torkad)

3 dl torrt vin

1 msk hönsbuljong

1 nät blåmusslor

salt & vitpeppar

2 dl vispgrädde

 

Skölj musslorna och sortera bort de trasiga, om du är noga skrapa även bort "skägget". Svetta lök, vitlök och kryddörterna i smöret utan att de tar färg i en rymlig kastrull med lock. Häll på vitvin, buljong och grädde. Låt koka upp. Lägg i musslorna. Lägg på locket och låt koka/ånga i 3-5 minuter tills musslorna öppnat sig. Lyft ur musslorna, sortera bort de som inte har öppnat sig (de kan vara "döda" och skall inte ätas!). Smaka av med salt och peppar och ös biljongen över musslorna. Avnjut med färskt bröd att doppa i!

 

 

Gårdagens och dagens middag bestod av en god pastasallad med penne som bas som kompletterades med serranoskinka, ruccolasallad, soltorkad tomat, körsbärstomater och fetaost. Till detta en dressing på olivolja, balsamvinäger, svartpeppar samt basilika och oregano.

 

 

Gårdagens ändrade planer resulterade i en trevlig eftermiddag på stan med en vän. Det blev både butiksspan och fika. Bland annat var vi inne i inredningsbutiken Casa Store (Casa Linné har bytt namn) som har uttökat sitt sortiment med teer, kryddor, roliga glasunderlägg med mera. En fika på klassiska Ahlströms konditori blev en perfekt avrundning på samvaron.

 

 

Hej igen. Jag kikar in här när lusten faller på och idag var en sådan dag. Hittade dessa bilder i mitt arkiv och jag gillar ljuset. Just detta är ett återkommande tema hemma hos mig; ljus och ljusbrickor. Det går att variera i det oändliga. Nu är det vintervitt i Göteborg igen.Temperaturen är under minusstrecket men fördelen är att det är riktigt ljust. Det gillar jag. Ha en fin dag!

 

 

 

Detta blir det sista inlägg jag skriver på ett tag. Jag vet inte hur länge detta uppehåll kommer att vara. Jag vet bara att jag behöver ta en paus från bloggandet och fokusera på annat. Jag kommer att fortsätta skriva, men i annan form och med annat innehåll. Tack alla ni fina som har läst och som har skrivit roliga, trevliga och snälla kommentarer! Det värmer alltid när avtryck lämnas här!

 

Jag kommer att fortsätta läsa mina favoriter. Hoppas att ni alla får ett fint 2013. Ta hand om er och ta vara på livet. På återseende!

 

 

Ett härligt skyltfönster som jag gick förbi idag. Längtar till våren när jag ser alla härliga färger.

 

 

Det är trevligt att duka fint. Det lyfter måltiden och ser inbjudande ut. Bruka design gör porslin i många färger och former som jag verkligen gillar. Det går också bra att kombinera de olika nyanserna tillsammans. Jag har ett antal muggar och assietter här hemma i rött, rosa och gult. Men det finns mycket annat fint att välja på. Tycker om de medelhavsblå och randiga varianterna också. Hade det inte varit fullt i köksskåpen så...