Sommarsallad

[Foto: Hemmakatten]
 
Häromdagen gjorde jag en pastasallad med inslag av sommar nämligen i form av jordgubbar. Den söta smaken av dessa underbara bär bröt av fint mot serranoskinkan, basilikan och balsamvinägern. Jag brukar göra den här varianten några gånger på sommaren just för att det känns så fräscht med jordgubbar i salladen.
 
Koka pennepasta enligt anvisning. Jag gjorde ungefär 200 gram. Häll av och låt svalna lite. Mortla färsk basilika med flingsalt och olivolja. Blanda i pastan. Där är grunden klar. Sedan tar du i de godsaker som du vill ha i salladen. Jag valde serranoskinka, ruccola, soltorkad tomat, fetaost och några oliver. Och så jordgubbar förstås! Jag hällde på lite mer olivolja och sedan balsamvinäger och svartpeppar som dressing. Och toppade slutligen med fler färska basilikablad. Klart! Och gott som synden!
 
[Foto: Hemmakatten]
 
© COPYRIGHT 2012 Hemmakatten
Om du vill låna mina bilder, glöm inte att fråga först och länka till Hemmakatten!

Kommentarer
Postat av: yasmine modell mamma och fru

låter underbart mysigt
kraaam

2012-06-25 @ 13:12:34
URL: http://www.yasminegill.blogg.se
Postat av: Helena

Vilken god och sommarfräsch sallad. Jag tycker det är så himla gott att blanda i frukt i salladen och få den där brytningen som du skrev om.

Hur mår du nu? Kram

2012-06-25 @ 22:50:11
URL: http://baklust.blogg.se
Postat av: Karin

Vad fräscht:)

2012-06-26 @ 02:58:07
URL: http://karinolofsson.se
Postat av: Eleonore- Kokboksutmaningen

Mums vilken härlig och fräsch sommarsallad :D Så mycket gott i!

2012-06-26 @ 09:50:23
URL: http://fikamed.wordpress.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0